Gluténmentes kolbász és kelkáposzta rétegek

Szavazatok: 3

Hogyan készítsünk gluténmentes kelkáposztát és kolbászos rétegeket

Idő: 9 óra 20 perc, beleértve az infúziós időt
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Adagméret: 1/14
Kalória 263, összes zsír 19 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 11 G., rost 1 G., koleszterin 106 mg, nátrium 434 mg, cukor 3 G.

A gluténmentes kenyér gyorsabban romlik, mint a normál kenyér, és ez a rakottas remek módja annak, hogy felhasználjuk, új, finom ételt készítve, miközben pénzt is megtakarítunk. A Stratát általában kenyérrel, zöldségekkel és hússal sütik – alapvetően azzal, ami a hűtőben marad. Például ez a recept szeletelt kolbászt, cheddar sajtot és kelkáposztát ír elő a kenyérhez, de más húsokat, fűszernövényeket és/vagy sajtot is használhatunk. Ha sűrűbb rakottast szeretnénk, először pirítsuk meg a kenyérkockákat a sütőben. A Stratát leöntjük tojáskrémmel, egy éjszakára hűtőbe tesszük, és másnap reggel sütjük meg. Tökéletes egy késő vasárnapi reggelihez!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 evőkanál olívaolaj
6 csésze gluténmentes kenyérkocka
2 csésze apróra vágott kelkáposzta levél
1 csésze reszelt fehér cheddar sajt
4 olasz kolbász, kisütve és vékonyra szeletelve
2 csésze teljes tej vagy növényi alapú tejpótló
2 teáskanál dijoni mustár
1 teáskanál apróra vágott friss rozmaring
6 tojás

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: gluténmentes kenyér, kelkáposzta, cheddar sajt, kupaty (sült kolbász), tej, Dijoni mustár, rozmaring, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítse elő az űrlapot:

Kenj ki egy 20 cm átmérőjű fém sütőtálat olívaolajjal. Tedd a kenyérkockákat, a káposztát, a cheddar sajtot és a kolbászszeleteket a tálba, és keverd össze.
Keverjük össze a folyékony hozzávalókat:

Egy nagy tálban keverd össze a tejet, a mustárt, a rozmaringot, a tojásokat, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot. Öntsd a keveréket a sütőtál tartalmára. Fedd le a tálat, és tedd hűtőbe 8 órára vagy egy éjszakára.

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Vedd ki a tésztát a hűtőszekrényből, és távolítsd el a fóliát.
Süsd meg a stratot:

Süsd a tésztát, amíg a tojáskrém meg nem szilárdul, és a szélei aranybarnák nem lesznek, körülbelül 45 percig. Hagyd szobahőmérsékletűre hűlni, körülbelül 15 percig, majd tálald.

Jegyzet

A kenyér kockázásához vágd a kenyérszeleteket három hosszában, majd három keresztben lévő darabra. Ha először meg szeretnéd pirítani őket, hogy kicsit keményebbek legyenek, helyezd a kenyérkockákat egy sütőlapra, és süsd 200°C-os sütőben körülbelül 10 percig.