BLT egy serpenyőben
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 377, összes zsír 16 G., telített zsírok 7.5 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 38 éves G., rost 7 G., koleszterin 37 mg, nátrium 819 mg, cukor 5 G.
Kalória 377, összes zsír 16 G., telített zsírok 7.5 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 38 éves G., rost 7 G., koleszterin 37 mg, nátrium 819 mg, cukor 5 G.
A BLT a bacon, a saláta és a paradicsom klasszikus kombinációja, amely nemcsak salátákhoz és szendvicsekhez, hanem finom tészta készítéséhez is tökéletes. Ezt az ételt egy serpenyőben kell elkészíteni, először a tűzhelyen, majd a sütőben fejezik be. A külön megfőtt tésztát és a mozzarellát keverjük össze egy paradicsomos szósszal, zöldsalátával, szórjuk meg ricotta és parmezán keverékével, és szórjuk meg sült baconnel. Ez az étel alacsony zsírtartalmú sajtokat és teljes kiőrlésű tésztát használ, amelyek gazdag ízt, rostot és fehérjét kölcsönöznek. Süssük meg sütőben, hogy a tésztát finom, ragacsos sajt és ropogós bacondarabok vonják be, és élvezzük a finom ízt extra kalóriák nélkül.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g teljes kiőrlésű fusilli tészta (spirál)
- 3 csík szalonna
- 3 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- 4-5 egész bazsalikomlevél + plusz a tálaláshoz (elhagyható)
- 1/2 kis csokor endívia, falatnyi darabokra tépve (kb. 4 csésze)
- 0,5 csésze félzsíros ricotta
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
- 220 g félzsíros mozzarella, 1 cm-es kockákra vágva.
- Só
- 1 konzerv 800 g-os hámozott, konzerv paradicsom saját levében, kézzel pépesítve, a levével együtt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fusilli spirál tészta, pürésített paradicsom, ricotta sajt, Parmezán sajt, mozzarella sajt, endívia saláta, bazsalikom, pirospaprika pehely, szalonna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, és tedd félre a főzővízből fél csésze vizet.
- Közben tedd a szalonnát egy nagy, sütőben is használható serpenyőbe, és közepes lángon süsd a tűzhelyen, amíg megbarnul és enyhén ropogós nem lesz, oldalanként 4-5 percig. Vedd le a serpenyőt a tűzről, tedd a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra, és öntsd le a kiolvadt zsírt, de csak 1 evőkanálnyit tarts meg. Törd a szalonnát apró darabokra.
- Melegítsük vissza a serpenyőt közepes lángra, adjuk hozzá a fokhagymát, és gyakori kevergetés mellett főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot és a levét, a tésztafőző vizet, a kaliforniai paprikapelyhet, a bazsalikomot, az endíviát és fél teáskanál sót. Forraljuk fel, és főzzük lassú tűzön, amíg a szósz besűrűsödik, és az endívia megfonnyad, ez 15-20 perc.
- Keverjük össze a ricottát és a parmezán sajtot. Adjuk a főtt tésztát és a mozzarellát a szószhoz, és alaposan keverjük össze. Kanalazzuk a ricottás-parmezános keveréket a tetejére. Szórjuk meg bacondarabokkal, és süssük 15-20 percig, amíg a sajt megolvad és buborékos nem lesz. Tálalás előtt pihentessük néhány percig. Ha használunk, szórjuk meg még bazsalikommal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
