Tökmagos bagel feltét
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/6
Kalória 238, összes zsír 11 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 36 G., rost 3 G., koleszterin 0 mg, nátrium 329 mg, cukor 15 G.
Adagméret: 1/6
Kalória 238, összes zsír 11 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 36 G., rost 3 G., koleszterin 0 mg, nátrium 329 mg, cukor 15 G.
Miután elkészítettük a tököt őszi kézműveskedéshez vagy illatos pitéhez, ne dobjuk ki a magokat. Csodálatos, egyedi nassolnivalót készíthetünk belőlük, ha bagel feltéttel megpirítjuk őket. A puha, bolyhos amerikai bageleket leginkább a mák, szezámmag, durva só, szárított fokhagyma és szárított hagyma feltétjének íze miatt szeretik. Annak érdekében, hogy a keverék jól tapadjon a magokhoz sütés közben, keverjük őket egy felvert tojásfehérjébe. A tojásfehérje a sütőben megszilárdul, a tökmagokat pedig gazdag ízvonata borítja.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 közepes tök (kb. 4,5 kg)
- 2 teáskanál fehér szezámmag
- 2 teáskanál fekete szezámmag
- 2 teáskanál szárított, zúzott fokhagyma
- 2 teáskanál szárított, apróra vágott hagyma
- 2 teáskanál mák
- 1 teáskanál durva tengeri só
- 1 nagy tojásfehérje
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tökmag, szezám, fokhagyma granulátum, szárított hagyma, mák, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 150°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
- Vágj ki egy 25 cm-es (10 hüvelykes) kört a tök tetejéből, és távolítsd el a tetejét. Egy nagy kanállal szedd ki a pépet és a magokat, és tedd egy tálba. Válaszd szét a magokat a szálas péptől, majd öblítsd le őket egy szűrőedényben hideg víz alatt. Rázd le a felesleges vizet; ne szárítsd meg a magokat papírtörlővel, mert leragadnak.
- A magokat egyetlen rétegben terítsük szét az előkészített sütőlapon, és süssük, amíg ki nem száradnak, körülbelül 30 percig.
- Közben egy kis tálban keverjük össze a fehér és fekete szezámmagot, a szárított fokhagymát, a szárított hagymát, a mákot és a tengeri sót.
- Egy tálban verjük fel a tojásfehérjét, amíg habos nem lesz. Adjuk hozzá a pirított tökmagot, és keverjük el, hogy teljesen befedje. Adjuk hozzá az összes feltétet a tálhoz, és folytassuk a keverést, amíg a tökmagok be nem vonódnak. Tegyük vissza a feltéteket a sütőlapra, és süssük aranybarnára, körülbelül 25 percig. Tálalás előtt hűtsük ki.
Kategóriák:
Hasonló receptek
