Grillezett kukorica korianderes pestóval

Szavazatok: 2

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A grillezett kukorica egy egyszerű, mégis hihetetlenül finom étel. A kukorica, bár kevésbé lédús, mint a főtt kukorica, mégis nagyon kemény és ízletes. A pesto szósz lédúsabbá és egyedi ízűvé teszi, még aromásabbá téve.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Kukorica

4 kukoricacső száron, héj nélkül
1/2 csésze korianderes pesto szósz, a következő recept szerint elkészítve
1/4 csésze finomra reszelt feta sajt

Pesto szósz korianderrel

1 csokor megmosott és szárított koriander
3/4 csésze vaj
1/4 csésze pirított tökmag, a következő recept szerint elkészítve
1/2 csésze finomra reszelt feta vagy parmezán sajt
2 gerezd apróra vágott fokhagyma, opcionális

Pirított tökmag

1/2 csésze zöld tökmag
1 evőkanál olaj
2 teáskanál chili fűszerkeverék

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukorica, pestós szósz, feta sajt, tökmag, koriander

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a grillt közepes lángra. Ha felforrósodott, helyezd a kukoricát a grillre. Grillezd 15 percig, 3 percenként forgatva, amíg egyenletesen aranybarna és minden oldala enyhén megpirult nem lesz.
Tedd a kukoricát egy tálra. Amíg még meleg, kend meg korianderes pestós szósszal, majd szórd meg sajttal. Tálald.

Pesto szósz korianderrel.

Egy aprítógépben keverd össze a koriandert, az olajat, a tökmagot, a sajtot és a fokhagymát. Turmixold simára, de ne folyósra. Kóstold meg, és szükség esetén ízesítsd ízlés szerint.
Kijárat3/4 csésze

Pirított tökmag.

Melegítsd elő a sütőt 230 ⁰С-ra.

Egy kis tálban keverjük össze a tökmagot, az olajat, a chiliport és ízlés szerint a sót. Jól keverjük össze.

A tökmagokat egyenletesen terítsd el egy sütőlapon. Süsd 10 percig, néhány percenként megkeverve, amíg aranybarnák nem lesznek.
Kijárat1/2 csésze