Finn piték aszalt gyümölcsökkel töltve
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 25 pite
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 25 pite
Tápérték adagonként:
Kalória 576, összes zsír 26 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 82 G., rost 6 G., koleszterin 74 mg, nátrium 302 mg, cukor 34 G.
Kalória 576, összes zsír 26 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 82 G., rost 6 G., koleszterin 74 mg, nátrium 302 mg, cukor 34 G.
Ezek a ropogós, cukorkás tésztával készült piték omlós tésztából és aszalt gyümölcsös töltelékkel készülnek. Ízlés szerint bármilyen aszalt gyümölcsöt választhatsz, például almát, aszalt sárgabarackot és aszalt cseresznyét. A méz, a fahéj és egy csipet só gazdag és összetett ízt kölcsönöz a tölteléknek. Sütés előtt minden pite tetejét bevagdossuk, hogy vonzóbbak legyenek, és a töltelékből származó gőz távozhasson.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze prémium liszt + extra a tészta összeállításához
- 2 evőkanál kristálycukor
- 0,5 teáskanál só + egy csipetnyi só
- 1/4 teáskanál sütőpor
- 1/4 csésze hűtött zsiradék
- 6 evőkanál hűtött, sótlan vaj, kockára vágva
- 1 teáskanál frissen facsart citromlé
- 3/4 púpozott csésze aszalt gyümölcskeverék (alma, aszalt sárgabarack, cseresznye)
- 2 evőkanál méz
- 0,5 teáskanál őrölt fahéj
- 1 nagy tojás, enyhén felverve
- Durva kristálycukor, a szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, margarin, citromlé, almák, szárított sárgabarackok, cseresznye, fahéj, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A lisztet, a kristálycukrot, a sót és a sütőport egy aprítógépben összekeverjük, majd pulzáljuk, amíg össze nem áll. Adjuk hozzá a zsiradékot és 4 evőkanál vajat; pulzáljuk, amíg borsónyi darabok nem maradnak a zsiradékból és a vajból. Adjuk hozzá a citromlevet és 5 evőkanál jeges vizet; pulzáljuk, amíg össze nem áll. Fokozatosan adjunk hozzá még 1 evőkanál vizet, amíg a tészta össze nem áll.
- Helyezd egy folpackra, formázz belőle korongot, tekerd be, és tedd hűtőbe 1 órára.
- Egy mikrohullámú sütőben használható tálban keverjük össze az aszalt gyümölcsöt, a maradék 2 evőkanál vajat és 1/3 csésze vizet. Fedjük le, és melegítsük a mikrohullámú sütőben, amíg megpuhulnak, körülbelül 3 percig. Hagyjuk állni 10 percig, majd tegyük az aszalt gyümölcsöt és a folyadékot egy aprítógépbe. Adjuk hozzá a mézet, a fahéjat és egy csipet sót; pulzáljuk, amíg pasztát nem kapunk.
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Lisztezett munkafelületen nyújtsd ki a tésztát 0,3 cm vastagságúra. Egy 7,5 cm-es sütikiszúróval szaggass ki a tésztából köröket. Gyűjtsd össze a maradékot, nyújtsd újra, és szaggass ki további köröket.
- Kanalazz 1 teáskanál tölteléket minden körre; kend meg a széleit felvert tojással. Hajtsd a tésztát a töltelékre, és nyomkodd le a széleit, hogy összeragadjon; helyezd a pitéket egy sütőlapra. Kend meg a tetejüket felvert tojással, és szórd meg durva cukorral; vágj néhány rést a pite tetejére. Hűtsd, amíg a tészta megkeményedik, körülbelül 15 percig.
- Süsd aranybarnára, félidőben forgatva a tepsiket, 25 percig. Hagyd teljesen kihűlni a tepsiben.
Kategóriák:
Hasonló receptek
