Pizza kimchivel és baconnel

Szavazatok: 1

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Tápérték adagonként:

Adagméret: 8 adagból 1
Kalória 396, összes zsír 21 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 36 G., rost 4 G., koleszterin 34 mg, nátrium 832 mg, cukor 3 G.

Ha kedved van a kísérletezéshez, és ízlelőbimbóid új érzésekre vágynak, próbáld ki ezt a koreai stílusú pizzát kimchi savanyú káposztával és sült szalonnával. A fűszeres kimchit mind a szószban, mind a feltétekben használják, és hogy lágyítsa a csípős ízt és a család legkisebb tagjainak is tetszeni fog, édes körtét adnak a szószhoz. A bolti pizzatészta időt takarít meg, a ropogósra sült szalonnadarabok és a szezámmal megszórt tészta pedig mindenkit lenyűgöz majd.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3,5 csésze elkészített kimchi
1 érett körte, meghámozva, kimagozva és durvára vágva (kb. 1/2 csésze)
8 szelet bacon, 1 cm-es darabokra vágva.
450 g bolti pizzatészta
Prémium liszt tésztakezeléshez
1 evőkanál + 1 teáskanál sötét szezámolaj
1 csésze reszelt erős cheddar sajt
1 evőkanál reszelt mozzarella
2 evőkanál szezámmag
2 evőkanál vékonyra szeletelt újhagyma, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, kimchi, körte, cheddar sajt, mozzarella sajt, zöldhagyma, szalonna, szezám

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra, és helyezd a sütőrácsot a sütő alsó rácsára.
Tegyél 2 csésze kimchit és a körtét egy aprítógépbe. Turmixold addig, amíg a kimchi darabos nem lesz. Szűrd le a maradék kimchit az aprítógépbe, majd aprítsd falatnyi darabokra.

Egy nagy serpenyőben közepes lángon süsd ropogósra a szalonnát, amíg a zsír nagy része meg nem fő, 12-15 percig.
Miközben a szalonna sülNyújtsd ki a pizzatésztát. Vágj le egy sütőpapír lapot, amely illeszkedik egy fejjel lefelé fordított tepsi hátuljához. Helyezd a tepsit a sütő alsó rácsára. Lisztezd meg vékonyan a sütőpapírt. Oszd félbe a tésztát, majd nyújtsd vagy sodord az egyik darabot közvetlenül a sütőpapírra egy 27 cm-es (11 hüvelykes) kör alakúra.
Miután a szalonna ropogósra sültEgy szűrőkanál segítségével a szalonna felét tegyük át egy papírtörlővel bélelt tányérra lecsepegtetni. Adjuk a kimchipürét a serpenyőben lévő maradék szalonnához. Keverjük el egyenletesen. Közepes lángon forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt. Fedő nélkül, időnként megkeverve, körülbelül 5 percig pároljuk, amíg a szósz kissé besűrűsödik. Adjunk hozzá 1 teáskanál szezámolajat. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Egy pizza összeállításához kend meg a kimchi szósz felét a tésztával, 1 cm-es szegélyt hagyva. Szórd meg mindkét sajt felét a tetején. Szórd rá az apróra vágott kimchi felét. Kend meg a tésztát a maradék szezámolaj felével, és szórd meg a szezámmag felével.
Óvatosan helyezd a pizzát az előmelegített tepsire. Süsd, amíg a tészta aranybarna nem lesz, a sajt pedig buborékos, 8-12 percig. Vedd ki a sütőből. Hagyd hűlni a tepsiben 5 percig, majd tálald. Szórd meg a pizza tetejét a maradék bacon és az újhagyma felével.
Ismételd meg ugyanezt a maradék hozzávalókkal egy másik pizza sütéséhez.