Réteges saláta kéksajttal, sült baconnel és jégsalátával

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Réteges saláta kéksajttal, sült szalonnával és jégsalátával

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 560, összes zsír 46 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 25 G., rost 5 G., koleszterin 59 mg, nátrium 1006 mg, cukor 7 G.

Ezt a színes salátát mindenképpen egy nagy, átlátszó üvegtálban készítsd el, hogy az élénk rétegek jól láthatóak legyenek. Ha nincs ilyened, adagolt változatot is készíthetsz különálló, széles szájú befőttesüvegekben. A jégsaláta, a kéksajtmártás és a sült szalonna kombinációja klasszikus, a sárgarépa, az olajbogyó, a koktélparadicsom és a kruton pedig extra színt és ropogósságot ad. Ha nincs kéznél kéksajt, a salátát ranch dresszinggel vagy francia vinaigrette-tel is meglocsolhatod – ugyanolyan finom!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Fél kis vöröshagyma, vékony félkarikákra szeletelve
6 csík szalonna
0,5 csésze morzsolt kéksajt
1/3 csésze majonéz
1/3 csésze tejföl
2 evőkanál fehér ecet
1 teáskanál Worcestershire szósz
1 kis fej jégsaláta, falatnyi darabokra vágva
2 csésze szőlőparadicsom, félbevágva
1 csésze kimagozott Kalamata olajbogyó, durvára vágva
3 kis sárgarépa, nagyon vékony karikákra szeletelve
2 csésze kruton
Speciális felszerelés: egy 3 literes, egyenes falú üvegtál vagy 4 db széles szájú, egyenként 480 ml űrtartalmú, fedővel ellátott üvegedény

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: jégsaláta, sárgarépa, Kalamata olajbogyó, szőlőparadicsom, vöröshagyma, kék sajt, tejföl, szalonna

Az étel elkészítése a recept szerint:

Áztasd be a vöröshagymát jeges vízbe legalább 20 percig. Szűrd le.
Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon pirítsd ropogósra a szalonnát, oldalanként 6-7 percig. Szedd át papírtörlőre, hogy lecsepegjen, majd vágd durvára a szalonnát.

Egy közepes tálban keverjük össze a kéksajtot, a majonézt, a tejfölt, az ecetet, a worcestershire szószt, 1/4 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot.
A salátához használjon egy 3 literes, egyenes oldalú üvegtálat, vagy négy darab, egyenként 480 ml űrtartalmú, széles szájú üveget. Négy különálló saláta elkészítéséhez rétegezze a saláta egyharmadát, majd adja hozzá a paradicsomot, az olajbogyót, a maradék saláta felét, a sárgarépát, a krutont és a maradék salátát külön rétegekben. Szórja meg hagymával és szalonnával. A saláta előre összeállítható, letakarva és tálalás előtt legfeljebb 2 órán át hűtőszekrényben tárolható..
Ha egy salátát készítesz, akkor tálalás előtt tedd át egy nagy salátástálba, és keverd össze a felével. benzinkutakÍzlés szerint sózzuk és borsozzuk. Ha 4 salátát készítünk, akkor mindegyik üvegbe öntsük az öntetet, ízesítsük sóval és borssal, fedjük le, és rázzuk össze. A maradék öntetet tálaljuk a saláta mellé.

Gyönyörű, jól elkülönülő rétegek létrehozásához a hozzávalókat szorosan a tál oldalához nyomkodjuk. Az sem baj, ha nincs elég a közepére.