Búzával töltött paprika
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 528, összes zsír 29 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 53 G., rost 10 G., koleszterin 32 mg, nátrium 881 mg, cukor 10 G.
Kalória 528, összes zsír 29 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 53 G., rost 10 G., koleszterin 32 mg, nátrium 881 mg, cukor 10 G.
Főzzön meg barna rizst teljes kiőrlésű búzával, majd keverje össze egy fűszeres paradicsomos-mogyorós szósszal, hogy tartalmas vegetáriánus tölteléket kapjon a kaliforniai paprikához. Töltse meg vele a felszeletelt paprikákat, és süsse meg. Ha csípősebben szereti, a magokat rajta hagyhatja a jalapeñón.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 evőkanál barna rizs
- 0,5 csésze búzaszem
- 4 narancssárga kaliforniai paprika, hosszában félbevágva és magokat eltávolítva (a szárakat hagyjuk rajta)
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj + egy kevés a meglocsoláshoz
- 1 piros jalapeño, apróra vágva (a csípősség csökkentése érdekében távolítsa el a magokat), opcionális
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- 1 konzerv (400 g) konzerv, apróra vágott paradicsom, lecsepegtetve
- 2 evőkanál krémes mogyoróvaj
- 2 teáskanál szójaszósz
- 1 csésze ricotta
- Főzőspray
- 1/4 csésze apróra vágott pörkölt földimogyoró
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édes paprika, barna rizs, búzadara, paradicsom, jalapeno paprika, szója szósz, ricotta sajt, Földimogyoró
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy lábasban keverjük össze a barna rizst, a búzát, 1 teáskanál sót és 6,5 dl vizet. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, fedjük le, és főzzük lassú tűzön, amíg a búzaszemek megpuhulnak, 45-50 percig. Szűrjük le. A barna rizst és a búzát előre megfőzhetjük, és legfeljebb 2 napig tárolhatjuk hűtőszekrényben.
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Helyezd a paprikákat egy nagy, mikrohullámú sütőben használható tálba, és fedd le szorosan műanyag fóliával. Melegítsd mikrohullámú sütőben, amíg a paprikák puhulni nem kezdenek, körülbelül 6 percig. Hagyd őket letakarva állni, amíg felhasználásra nem készek. Alternatív megoldásként helyezd a paprikákat vágott felükkel lefelé egy 23 x 33 cm-es sütőtálba. Önts 1/4 csésze forró vizet a tálba, fedd le szorosan alufóliával, és süsd, amíg a paprikák puhulni nem kezdenek, körülbelül 20 percig. Hagyd őket letakarva állni, amíg felhasználásra nem készek.
- Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a jalapeno paprikát és a hagymát, és párold folyamatos keverés mellett, amíg megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Add hozzá a paradicsomot, 1 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot, és párold addig, amíg a paradicsom átmelegszik, körülbelül 2 percig. Keverd hozzá a mogyoróvajat és a szójaszószt. Vedd le a tűzről.
- Keverd össze a gabonaféléket, a paradicsomos-jalapeno keveréket és 1/2 csésze ricottát. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Oszd el a tölteléket a paprikák között, és szórd meg a maradék ricottával. Fújj be egy sütőpapírral bélelt tepsit sütőspray-vel, és rendezd el rajta a paprikákat. Locsold meg olívaolajjal.
- Süsd addig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, a paprikák pedig teljesen átsülnek, körülbelül 30 percig. Szórd meg apróra vágott földimogyoróval, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
