Granola misóval
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 680, összes zsír 42 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 67 G., rost 11 G., koleszterin 46 mg, nátrium 544 mg, cukor 18 éves G.
Kalória 680, összes zsír 42 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 67 G., rost 11 G., koleszterin 46 mg, nátrium 544 mg, cukor 18 éves G.
Azt hiszed, a granola csak édes lehet, és csak aszalt gyümölccsel lehet megszórva? Egyetlen kanálnyi ebből az ázsiai ihletésű, umami ízű granolából örökre a sós granola rajongójává tesz. A zabpehely mellett tele van ázsiai ihletésű szószokkal és ízekkel, és aszalt gyümölcs helyett szárított tengeri moszatdarabokat használ. Tálald ezt a miso granolát natúr joghurttal, vagy add hozzá főtt ragacsos rizshez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 evőkanál sótlan vaj
- 2 evőkanál világosbarna cukor
- 2 evőkanál méz
- 2 evőkanál fehér vagy sárga miso paszta
- 1 evőkanál szójaszósz
- 2 teáskanál rizsecet
- 1/4 csésze szezámmag
- 2 teáskanál szezámolaj
- 3 csésze zabpehely
- 1 csésze mandulapehely
- 3 csomag 5 g sózott tengeri moszatforgács, apró darabokra tépve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zabpehely, rizsecet, szezám, mandula, hínár, méz, miso (szójababpaszta)
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 135°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
- Keverjük össze a vajat, a barna cukrot, a mézet, a miso pasztát, a szójaszószt, a rizsecetet és 1 evőkanál vizet egy kisebb lábasban, majd közepes lángon, folyamatos keverés mellett melegítsük, amíg a vaj megolvad, a cukor és a miso paszta pedig feloldódik, körülbelül 3 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a szezámmagot, a szezámolajat, 1 teáskanál sót és néhány frissen őrölt fekete borsot. Hagyjuk hűlni 3 percig.
- Egy nagy tálban keverd össze a zabpelyhet, a mandulát és a tengeri moszatot. Öntsd a miszó keveréket a zabpehelyre, és forgasd át, hogy egyenletesen bevonja. Terítsd el a granolát egyenletes rétegben az előkészített sütőlapon. Süsd aranybarnára 45-50 percig, 15 percenként megkeverve, hogy egyenletesen piruljon. Hagyd kihűlni. A granola légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten akár 5 napig is tárolható.
Kategóriák:
Hasonló receptek
