Vanília Rózsa Fánkok

Szavazatok: 1

Idő: 2 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16

Tápérték adagonként:

Kalória 1303, összes zsír 142 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 11 G., rost 0 G., koleszterin 0 mg, nátrium 195 mg, cukor 5 G.

Díszítsd a házi készítésű teadélutánodat ezekkel a rózsa alakú fánkokkal. Bolti keksztésztából formázva, kisütve virágok módjára nyílnak. Locsold meg a kész fánkokat rózsavizes-vaníliás mázzal, és szórd meg ehető rózsaszirmokkal.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 tubus (450 g) hideg keksztészta (8 keksz)
0,5 csésze porcukor
2 teáskanál tej
1 teáskanál vaníliapaszta
1/4 teáskanál rózsavíz
2,5 l (10 evőkanál) növényi olaj, bő olajban sütéshez
Ehető szárított rózsaszirmok, díszítéshez
Speciális felszerelés: mély zsírhőmérő

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: leveles tészta, tej, porcukor, rózsavíz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Önts olajat egy nagy, vastag aljú lábasba, és rögzíts az oldalára egy olajsütőhőmérőt. Közepes lángon melegítsd fel az olajat 160°C-ra (325°F). Béleld ki a serpenyőt papírtörlővel, és helyezz rá egy rácsot.
Válaszd szét a zsemléket, majd vágd mindegyiket félbe, hogy 16 félholdat kapj. Az ujjaiddal válaszd szét a zsemledarabok tésztáját 3 rétegre. A tésztát a lekerekített szélével felfelé tartva óvatosan tekerd az ujjbegyed köré, hogy egy rózsa közepét formálj. Vedd ki, majd tekerd a második tésztadarabot a közepére, virágot formálva. Tekerd a harmadik darabot a virág köré, az ujjbegyeddel óvatosan nyomd kifelé a lekerekített széleket, mint a szirmokat. Finoman csípd meg a virág tövét, hogy lezárd a "szirmokat". Ha a tészta kissé kiszáradt, enyhén nedvesítsd meg az alapot vízzel, majd csípd össze. Ismételd meg a többi tésztadarabbal.

Óvatosan, egyesével, engedd a rózsákat a forró olajba. Ne adj hozzá túl sokat egyszerre, mert az olaj hőmérséklete leesik. Tartsd az olajat körülbelül 160°C-on (320°F). Süsd a fánkokat, amíg minden oldalukon aranybarnák nem lesznek, oldalanként körülbelül 2 percig. Tedd át az előkészített rácsra lecsepegtetni. Ismételd meg a maradék rózsákkal. Hagyd a fánkokat teljesen kihűlni, körülbelül 30 percig.
Egy kis tálban keverd össze a porcukrot, a tejet, a vanília kivonatot és a rózsavizet, amíg sima nem lesz. Mártsd a fánkokat a mázba, és azonnal szórd meg szárított rózsaszirmokkal. Hagyd a mázat 1 órán át dermedni.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Bő olajban sütés / Tavaszi ételek / Reggeli / Ünnepi ételek / Március 8. / Desszertek / Fánkok, piték, zsemlék / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények