Kung Pao spagetti
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 755, összes zsír 30 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 88 G., rost 7 G., koleszterin 47 mg, nátrium 1922 mg, cukor 7 G.
Kalória 755, összes zsír 30 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 88 G., rost 7 G., koleszterin 47 mg, nátrium 1922 mg, cukor 7 G.
A Kung Pao spagetti az egyik legnépszerűbb étel a népszerű amerikai étteremlánc, a California Pizza Kitchen egyik fogása. Ez a recept felfedi a Kung Pao spagetti mindössze fél óra alatt történő elkészítésének titkát, így ízletes, éttermi stílusú ételt élvezhetsz. Ropogósra sült csirkemelldarabokat édes-csípős szószban forgatunk össze főtt spagettivel és pörkölt földimogyoróval. Az éttermi változattal ellentétben az ételedben több csirke lesz!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 200 g spagetti
- Repceolaj (canola) szükség szerint
- 1 evőkanál l. Mirina (rizsbor)
- 1/4 csésze szójaszósz
- 450 g csirkefalatkák, 1 cm-es darabokra vágva.
- 0,5 csésze csirkehúsleves
- 0,5 csésze édes chiliszósz
- 1 evőkanál sambal-olek szósz
- 2 teáskanál sherryecet
- 2 teáskanál szezámolaj
- 0,5 csésze + 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 1/4 csésze szárazon pörkölt földimogyoró
- 6 újhagyma, 2 cm-es darabokra vágva.
- 3 szárított arbol chili paprika, szárak és magok nélkül (opcionális)
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkefalatkák, tészta, chiliszósz, sambal olek, szezámolaj, sherryecet, mirin (rizsbor), keményítő, arbol bors, zöldhagyma, Földimogyoró
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Főzd meg a spagettit a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, majd locsold meg a tésztát 2 evőkanál repceolajjal, és forgasd át. Tedd félre.
- Közben egy nagy tálban keverjük össze a mirint 2 evőkanál szójaszósszal. Adjuk hozzá a csirkedarabokat, és forgassuk át, hogy bevonja őket a szósz.
- Egy külön tálban keverjük össze a csirkehúslevest, a chiliszószt, a sambalt, az ecetet, a szezámolajat, 2 teáskanál kukoricakeményítőt és a maradék 2 evőkanál szójaszószt.
- Egy nagy, vastag aljú serpenyőt félig tölts meg repceolajjal, és közepes lángon melegítsd, amíg csillogni nem kezd, de nem füstöl. A csirkét forgasd össze a maradék 1/2 csésze kukoricakeményítővel, hogy teljesen bevonja. Tegyél néhány csirkedarabot a forró olajba, és süsd aranybarnára, oldalanként körülbelül 1 percig. Szűrőkanállal tedd át egy tányérra; süsd meg a maradék csirkét.
- Öntsd ki a serpenyőből majdnem az összes olajat, de csak 2 evőkanál olajat tegyél félre, és tedd vissza a serpenyőt közepes-magas lángra. Add hozzá a földimogyorót, és pirítsd sötétbarnára, körülbelül 1 percig. Add hozzá a zöldhagymát, a chilipaprikát és a fokhagymát, és folyamatos keverés mellett pirítsd körülbelül 1 percig. Add hozzá a csirkehúslevest és a fűszerkeveréket a serpenyőbe, és forrald fel. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe a tésztával együtt, és kevergesd, amíg a tészta és a csirke átmelegszik. Azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
