Csirkehúsleves tortillával lassú tűzhelyen
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 272, összes zsír 7 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 30 G., rost 9 G., koleszterin 64 mg, nátrium 1303 mg, cukor 7 G.
Kalória 272, összes zsír 7 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 30 G., rost 9 G., koleszterin 64 mg, nátrium 1303 mg, cukor 7 G.
Ez az ízletes leves gyorsan és egyszerűen elkészíthető lassú főzőben. A finom, füstös ízt az őrölt ancho és chipotle paprika kombinációja adja az adobo szószban, két népszerű fűszer a mexikói konyhában. Ez a recept pont annyi borsot használ, hogy enyhén csípős legyen a leves, de többet is adhatunk hozzá, ha csípősebb levest szeretnénk. A feltéteket külön tálakban tálaljuk, hogy mindenki hozzáadhassa a saját ízlését.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál repceolaj
- 1 közepes fej vöröshagyma, durvára vágva (kb. 2 csésze)
- 3 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál őrölt ancho bors
- 4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1 konzerv chipotle paprika adobo szószban, apróra vágva (kb. 1 1/2 teáskanál)
- 4 db bőr és csont nélküli csirkecomb (kb. 700 g)
- 1 konzerv (425 g) konzerv feketebab, leöblítve
- 1 konzerv (800 g) konzerv, kockázott, sült paradicsom
- 1 csésze fagyasztott kukoricaszem, felengedve
- Ajánlott feltétekFeltétek: zúzott tortilla chips, kockára vágott avokádó, morzsolt queso fresco vagy cotija sajt, korianderlevél, tejföl és/vagy lime gerezdek
- Speciális felszerelés: Instant Pot 6-8L multicooker.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, fekete bab, chipotle paprika adobo szószban, kukorica, paradicsom, koriander, mész, ancho paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Kapcsolja be a lassú főzőt magas hőfokra (lásd a megjegyzést), és hagyja felmelegedni 3-4 percig. Öntsön repceolajat a serpenyőbe, majd adja hozzá a hagymát, a fokhagymát és 1 teáskanál sót; főzze gyakori keverés mellett, amíg a hagyma megpuhul, 6-8 percig. Kapcsolja ki a lassú főzőt, adja hozzá az őrölt ancho chilit és egy kevés csirkehúslevest, majd főzze maradék lángon 1 percig, folyamatos keverés mellett, és egy fakanállal kaparja le a megbarnult darabokat.
- Add hozzá a chipotle adobo szószt, a csirkecombokat, a fekete babot, a paradicsomot, a maradék csirkehúslevest és 1 teáskanál sót a fazékhoz. Kövesd a gyártó utasításait, és zárd le a lassú főző fedelét. Állítsd a kuktát magas fokozatra, és főzd 10 percig. Miután a kukta főzési ciklusa befejeződött, kövesd a gyártó utasításait, és hagyd, hogy a nyomás természetesen kiürüljön. 5 perc elteltével óvatosan nyisd ki és vedd le a fedelet, ügyelve arra, hogy ne égesd meg magad a maradék gőzzel.
- Vedd ki a csirkecombokat a serpenyőből, és tedd őket egy tálba. Add hozzá a kukoricát a forró leveshez. Tépkedd szét a csirkét két villával, és tedd vissza a levesbe. Ha szükséges, ízesítsd újra sóval. Meresd a levest tálakba, és tálald feltétekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
