Pihe-puha rizs

Szavazatok: 5

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 274, összes zsír 3 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 56 G., rost 1 G., koleszterin 0 mg, nátrium 479 mg, cukor 0 G.

Ezzel a recepttel piláfhoz hasonló, puha, levegős rizst készíthetsz. A titok az, hogy a víz hozzáadása előtt enyhén meg kell pirítani. Ízlés szerint citromhéjat vagy kakukkfüvet is adhatsz hozzá. Miután megfőtt, fedő alatt párold még néhány percig a rizst. Csodálatos köret húsokhoz, csirkéhez vagy halhoz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 teáskanál extra szűz olívaolaj
1,5 csésze hosszú szemű rizs (nem előfőzött)
2 és 1/4 csésze víz
1 teáskanál durva só
2 teáskanál citromhéj
2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfűlevél

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hosszú szemű rizs, citromhéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes lábasban közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a rizst, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg világos aranybarna nem lesz, körülbelül 1,5 percig. Adjuk hozzá a vizet és a sót, forraljuk fel, fedjük le, vegyük vissza a hőt közepesre, és főzzük lassú tűzön 18 percig.
Ezután hagyd a rizst 5 percig pihenni. Ne emeld fel a fedőt, mert különben a rizs nem fog egyenletesen párolódni. Tedd át a rizst egy nagy tálalótálba, és lazítsd fel villával. Adj hozzá citromhéjat és/vagy kakukkfüvet, ha használsz, és tálald.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Egyszerű és gyors receptek / Gyors köretek / Főételek / Köretek / Gabonafélék, hüvelyesek / Food Network - receptek

Hasonló receptek