Édes Kansas-stílusú BBQ szósz

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 500 gramm

A melasz csodálatosan édes ízt ad ennek a fűszeres barbecue szósznak, amit tökéletesen kiegyensúlyoz az almaecet fanyarsága. A szósz gyorsan elkészül, és tökéletes sertésbordához, csirkéhez, sertéslapockához és bármilyen más húshoz, akár grillezzük, akár sütőben sütjük – a folyékony füst mindkét esetben füstös ízt biztosít.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,5 csésze ketchup
0,5 csésze melasz
1/3 csésze almaecet
3 evőkanál Worcestershire szósz
2 evőkanál barna cukor
1 evőkanál paprika
2 teáskanál vöröshagymapor
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál mustárpor
1 teáskanál durva só
1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
1/4 teáskanál folyékony füst

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ketchup, melasz, barbecue szósz, almaecet, barna cukor, fokhagymapor, paprika, mustárpor, folyékony füst

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes lábasban keverjük össze a ketchupot, a melaszt, az ecetet, a worcestershire szószt, a cukrot, a paprikát, a vöröshagymaport, a fokhagymaport, a mustárport, a sót, a borsot és a folyékony füstöt.
Alacsony lángon forraljuk fel, majd főzzük alacsony lángon 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek. Használat előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Főzés közben kenjük meg a húst a szósszal.

Kategóriák:

recept / Nyári ételek / Grill, grillsütő / Szószok / Barbecue mázak és szószok / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Receptgyűjtemények