Pilaf "Amandine"
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Pilaf "Amandin" - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 250 g zöldbab, 2,5 cm-es darabokra vágva
- 1,5 csésze blansírozott hosszú szemű rizs
- 1/8 csésze szeletelt mandula
- 1 evőkanál (15 g) vaj
- Fél hagyma, finomra aprítva
- 2 3/4 csésze csirkehúsleves
- 1 citrom héja, széles csíkokra vágva
- 1 teáskanál frissen facsart citromlé
- 1 babérlevél
- Só és frissen őrölt bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hosszú szemű rizs, zöldbab, diófélék, mandula, hagyma, citromlé, citrom, babérlevél
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Terítsd el egyenletes rétegben a mandulát egy sütőlapon, és süsd aranybarnára, körülbelül 6 percig. Tedd át a mandulát egy tálba, és hagyd kihűlni.
- Forraljunk fel egy lábas sós vizet. Adjuk hozzá a zöldbabot, és főzzük puhára, körülbelül 3 percig. Szűrjük le és öblítsük le a babot hideg víz alatt. Töröljük szárazra a lábast.
- Olvaszd fel a vajat ugyanabban a serpenyőben közepes-magas lángon. Add hozzá a hagymát, ízesítsd sóval, és párold, időnként megkeverve, amíg megpuhul, körülbelül 4 percig.
Add hozzá a rizst, és főzd folyamatos keverés mellett 1-3 percig. Öntsd hozzá a csirkehúslevest, add hozzá a babérlevelet és a citromhéjat, majd forrald fel. Vedd vissza a lángot, és fedő alatt, alacsony lángon, körülbelül 18 percig párold a pilafot, amíg a folyadék felszívódik.
Vedd le a tűzről, add hozzá a babot, fedd le, és hagyd állni 5 percig. Ezután keverd hozzá a citromlevet, egy fél mandulát, és ízlés szerint borsozd. Vedd ki a babérlevelet a pilafból. - Tedd át a pilafot egy tálba, és szórd meg mandulával. Tálald amandinnal. csirketekercsek.
Kategóriák:
Hasonló receptek
