Tönköly karamellizált zöldségekkel és almával
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 278, összes zsír 8 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 48 G., rost 8 G., koleszterin 8 mg, nátrium 360 fok mg, cukor 10 G.
Kalória 278, összes zsír 8 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 48 G., rost 8 G., koleszterin 8 mg, nátrium 360 fok mg, cukor 10 G.
A pirított fehérrépával, hagymával és almával készült tönköly egy csodálatos őszi étel, tele ízzel. Az elkészítéséhez mind magát a fehérrépát, mind a friss zöldjét felhasználják. Az alma és a hagyma édes, fűszeres ízt kölcsönöz, amely gyönyörűen illik a tönköly diós jegyeihez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 1/4 csésze polírozott tönkölybúza
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 kis hagyma, vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 1 közepes fehérrépa, 1 cm-es darabokra vágva, + a tetejét lereszelve
- 1 piros alma, 2 cm-es darabokra vágva.
- 1 csipetnyi tört pirospaprika pehely
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tönkölybúzadara, fehérrépa, almák
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forraljunk fel egy közepes lábas sós vizet. Adjuk hozzá a tönkölyt, és főzzük, időnként megkeverve, amíg „al dente” állagú nem lesz, körülbelül 25 percig; szűrjük le.
- Közben hevítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Vedd vissza a lángot közepesre, add hozzá a hagymát és egy csipet sót, és gyakran kevergetve párold, amíg a hagyma megpuhul és világos aranybarna nem lesz, körülbelül 15 percig.
- Növeld a lángot közepes-magasra, és add hozzá a vajat. Miután megolvadt, add hozzá a fehérrépát, a fűszernövényeket és az almát, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg megpuhulnak és megbarnulnak, további 10-12 percig.
- Add hozzá a tönkölyt és a pirospaprikát a serpenyőbe, keverd meg. Ízesítsd sóval, és tálald melegen.
Kategóriák:
Hasonló receptek
