Ehhez a recepthez, a legtöbb gabonaalapú salátával ellentétben, csak egy kevés tönkölybúzára lesz szükséged – pont annyira, hogy egy kicsit laktatóbb legyen anélkül, hogy szénhidráttal terhelnéd, és megőrizd a zöldség ropogósságát és lédússágát. A tönkölybúza ezenkívül... bővebben

Ennek az egészséges zöldséglevesnek az ízét a dupla adag parmezán sajt fokozza. Adjunk egy parmezán héját a leveshez lassú tűzön, miközben főzzük, hogy umami jegyeket érezzünk benne, majd szórjunk egy kevés reszelt sajtot a kész levesre a tálban. A rengeteg finom tavaszi gyümölcs ellenére - bővebben

Bármilyen főtt gabonaféle, például quinoa, gyöngyárpa vagy bulgur, illik ehhez a salátához. Töltsd meg élénk tavaszi színekkel különböző színű koktélparadicsommal, zöldborsóval, retekkel, rukkolával és sok friss fűszernövénnyel. A végeredmény... bővebben

A tönkölybúza pirított fehérrépával, hagymával és almával egy csodálatos őszi étel, tele ízzel. Mind magát a fehérrépát, mind a friss tetejét felhasználják az elkészítéséhez. Az almával és a hagymával kombinálva az íz édes és fűszeres, gyönyörűen illik a... bővebben

Ina Garten tönkölybúzával készíti tabbouleh salátáját kuszkusz vagy bulgur helyett, és feta sajtot is ad hozzá, ami remekül illik a zöldségekhez és a friss fűszernövényekhez. A saláta kiadós, lédús és finom. Előételként vagy köretként is tálalható. bővebben

Ina Garten tönkölysalátája hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, mégis annyira finom és egészséges, hogy újra és újra élvezni fogod. Tele van paradicsommal, friss fűszernövényekkel, beleértve a mentát és a rukkolát, valamint retekkel. De itt van a titka a lenyűgözően élénk ízének: bővebben

Az étel neve az olasz tönkölybúza, a farro szóból ered, és hasonlóan készítik, mint a rizottót. A tönkölybúzát olajban enyhén kisütik, majd fokozatosan párolják tengeri herkentyűkből készült levesben, igazi rákhús hozzáadásával. És a zöld... bővebben

Ebben a receptben a tönkölyt sütőben sütik, amíg diós ízt nem kap, majd puhára főzik, és sült spárgával és koktélparadicsommal keverik össze, citromlével és olívaolajjal ízesítve egy kiadós és egészséges lakomát. bővebben

• Tönköly
• Töltő
• Feltét

Ez az étel, hasonlóan a makaróni sajthoz, tönkölyt használ a hagyományos tészta helyett. Két ragacsos sajttal – csípős cheddarral és krémes mozzarellával – párosítva gazdag és finom. Giada De Laurentiis - bővebben

Ezt a receptet a klasszikus francia hagymaleves ihlette, de krutonok helyett tartalmas tönkölyt használ, enyhén diós ízzel, amely tökéletesen kiegészíti a karamellizált hagyma édességét. Merjük a levest tálkákba, és szórjuk meg bőségesen sajttal és... bővebben

„Ez a recept a kaliforniai séftől, Maria Sinskytől származik. Az íze és az állaga is fantasztikus!” – meséli Ina Garten. Az ételt egy kis tepsiben sütik: az alsó tönkölyrétegre egy réteg puha, édes vajtök kerül, majd egy réteg sózott... bővebben

Ez a kiadós, egészséges saláta ízek széles skáláját kínálja, amelyek harmonikusan kiegészítik egymást. Puha vajtök, rágós tönkölybúza, ropogós dió, lédús kelkáposzta, füstölt gouda sajt, csirkemelldarabok, mindezt lenyűgöző ízvilágban. bővebben

A mustárral megkenett és fokhagymával bedörzsölt sertésszűzpecsenyét serpenyőben ropogósra sütjük, majd sütőben készre sütjük, így belül hihetetlenül szaftos, kívül pedig csodálatosan ízletes kéreg lesz. Vékonyra szeletelve - bővebben

Lehetetlen nem beleszeretni ebbe a rágós, egészséges, kellemes diós ízű köretbe, de sokan haboznak elkészíteni, mivel a tönkölybúza összetett gabonaféleként ismert. Valójában sokkal egyszerűbb! A lényeg, hogy tudjuk, milyen típusú tönkölybúzával rendelkezünk, és mennyivel— bővebben

A fésűkagylókat nemcsak az ízükért szeretik, hanem a gyors elkészítési idő miatt is. Öt perc a grillen, és máris kész a nagyszerű étel! Vigyázz, ne süsd túl őket, mert akkor elveszítik a puhaságukat. Tálald egészséges tönkölybúza- és szilvasalátával. bővebben

Ez egy klasszikus nyári saláta, amelyet gyakran főételként fogyasztanak. Tartalmas, lédús és hihetetlenül finom, ropogós uborkával, illatos mentával és édes, élénk koktélparadicsommal töltve. A tönkölybúza tápláló és diós ízt is ad hozzá. bővebben

A sarki szaiblingfilét édesköményágyon, fokhagymás-narancsos olajos öntettel sütjük, és párolt tönkölybúzával tálaljuk. Élénkebb íz eléréséhez kétféle narancsot használjunk – köldöknarancsot és vérnarancsot –, és óvatosan távolítsuk el a hártyákat, hogy... bővebben

Egy csipetnyi prosciutto gazdag, húsos ízt kölcsönöz ennek az olasz stílusú levesnek, amit a buggyantott tojássárgája tovább fokoz. A tönkölybúza diós ízt kölcsönöz, az endíviával együtt pedig gazdag, földes ízt. bővebben

A friss alma és a természetes alkoholmentes almabor kombinációja teszi ezt az ételt tökéletes őszi vacsorává, mindezt egyetlen fazékban elkészítve! Ehhez a recepthez a Honeycrisp vagy a Pink Lady alma a legjobb. Tökéletesen... bővebben

Ha a radicchio saláta túl keserűnek tűnik számodra, adj neki még egy esélyt, mivel antioxidánsokban, rostokban gazdag, és kiváló K-vitamin forrás. Ebben a receptben a radicchio keserűségét a tönköly diós íze és a pörkölt... édessége ellensúlyozza. bővebben

Ez a kiadós és tápláló saláta a tönköly csodálatos diós ízét ötvözi a körte édességével, a zeller fanyar ízével és az almaecetes vinaigrette fanyarságával. Hihetetlenül lédús. Előételként vagy köretként tálalható. bővebben

Készíts köretként tönkölyt, amely tele van a klasszikus francia hagymaleves minden ízével. A tönkölyt hagymával és fűszerekkel sütjük a sütőben, karamellizált hagymával, parmezánnal és vastag kéreggel puha, finom és ízletes lesz... bővebben

Ez a csirkés és tönkölyös étel a mediterrán konyha vibráló ízeivel teli, sós olajbogyóval, fanyar fetával és édes aszalt paradicsommal. A tönköly kellemesen tömör, a csirke pedig szaftos, ropogós, aranybarna kéreggel. A leg- bővebben

A tönköly az utóbbi időben egyre népszerűbb az egészséges táplálkozást követők körében. Főzés után a szemek puhábbak lesznek, de megőrzik közkedvelt szilárdságukat. A tönkölyt kásákban, levesekben és salátákban használják, valamint... bővebben

Készítsen finom és egészséges húsmentes tönkölypilafot, amely tökéletes köret húsételekhez. A tönkölyt pirított hagymával és aranybarna mazsolával főzik, majd ha elkészült, szórja meg apróra vágott pisztáciával és friss fűszernövényekkel. bővebben

A kemény tönkölybúza remekül illik a sült kanadai szalonnához, paprikához, paradicsomhoz és zöldségekhez ebben a meleg, cajun ihletésű salátában. Nagyszerű köret a teljesen természetes sertéshúshoz. bővebben

Kezdd el elkészíteni ezt a hihetetlenül egészséges, rostban gazdag zabkását lefekvés előtt egyszerűen csak tedd az összes hozzávalót a lassú főzőbe, állítsd be az időt, és reggelre egy forró, energizáló reggeli vár rád. bővebben

Főtt tönköly, érett paradicsom és rengeteg friss fűszer teszi ezt az olasz salátát finom, laktató és egészséges kiegészítőjévé a nyári étrendednek. Ízesítsd balzsamecetes vinaigrette-tel, és hagyd állni, hogy az összes levet és... bővebben

Készítsen görög citromos avgolemono levest, ha egy melegítő és egészséges, kellemesen frissítő ízű ebédre vágyik. Fő összetevői a citromlé és a tojás, amelyeket összekevernek, majd fokozatosan adnak a forró csirkehúsleveshez, és liszteznek. bővebben

A tönkölybúza remek alapanyaga a kiadós és egészséges salátáknak, különösen friss szezonális zöldségekkel párosítva. A saláta tele van rosttal és vitaminokkal a fiatal reteknek, rukkolának, koktélparadicsomnak, uborkának és illatos friss... bővebben

Sűrű állagával és finom diós ízével a tönköly kiváló alapanyaga a kiadós, egészséges salátáknak. Serpenyőben sült garnélával, olajbogyóval és vérnaranccsal párosítva teljes értékű főételt alkot. bővebben

Ez a töltelék a hagyományos amerikai pulyka tölteléktől abban különbözik, hogy megnövelt zöldségtartalma és a kenyérszeletek helyett többféle gabonaféle felhasználása különbözteti meg. Rozsot, tönkölyt és kölest tartalmaz, amelyeket megfőznek, majd összekevernek... bővebben

Ez a sűrű és tartalmas, házi készítésű olasz stílusú leves tele van esszenciális tápanyagokkal és egészséges rostokkal. Tartalmaz tönkölyt, fehér babot és rengeteg zöldséget – hagymát, sárgarépát, édesköményt, paradicsomot és kelkáposztát. Ezenkívül a leves... bővebben

• Saláta
• Sherry vinaigrette

Ízletes és laktató saláta főtt tönkölyből, zöldségekkel összekeverve, friss kaporral és savanykás vinaigrette-tel meglocsolva. A padlizsánt és a vöröshagymát puhára grillezik, majd finom aromát kapnak. bővebben

A cassoulet egy francia étel, amely sűrű, sült fehérbabból és húsból készült pörköltből áll. A tönköly remekül kiegészíti ezeket az alapanyagokat. Előfőzzük fűszeres csirkehúslevesben, majd összekeverjük leöblített konzerv fehérbabbal. bővebben

Készíts zabkását teljes kiőrlésű gabonák és gabonafélék keverékéből, és így kapod a lehető legjobb és legegészségesebb reggelit. Este keverj össze bármilyen feldolgozatlan rizst, acélra vágott zabot, árpagyöngyöt és búzadarát egy rizsfőzőben, majd adj hozzá narancshéjat és egy pálcikát. bővebben

• Tönkölybúzából készült lepénykenyér
• Feltét

Ha egy teljesen új ízű pizzát szeretnél kipróbálni, próbáld ki a fehér pizzát. Ez abban különbözik a hagyományos pizzától, hogy hiányzik belőle a paradicsomszósz, ami a pizzának a jellegzetes édes-savanyú paradicsomos ízét adja. Ehelyett a tészta tetejére legalább... bővebben

A tálak viszonylag új trendnek számítanak az egészséges étkezés szerelmesei körében. Ezek olyan tálak, amelyek tele vannak egészséges hozzávalókkal, amelyek harmonikusan ötvözik az ízt, a színt és az állagot. Egy tálban minden teljes – bővebben