Tönkölybúza tökkel a sütőben
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 350, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 6 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 36 G., rost 5 G., koleszterin 27 mg, nátrium 563 mg, cukor 6 G.
Kalória 350, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 6 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 36 G., rost 5 G., koleszterin 27 mg, nátrium 563 mg, cukor 6 G.
„Ez a recept Maria Sinsky kaliforniai séftől származik. Az íze és az állaga is fantasztikus!” – meséli Ina Garten. Az ételt egy kis tepsiben sütik: az alsó tönkölyrétegre egy réteg puha, édes vajtök kerül, majd egy réteg sós szalonnadarabka és olvadó parmezán. Tálalás előtt ne keverjük meg!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 vastag szelet füstölt szalonna
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 1,5 csésze apróra vágott sárga hagyma (1 nagy hagyma)
- 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfűlevél
- 1,5 csésze csiszolt tönkölybúza
- 3 csésze csirkehúsleves, lehetőleg házi készítésű
- 3 csésze sütőtök (2 cm-es kockákra vágva)
- 0,5 evőkanál frissen reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vajtök, tönkölybúzadara, Parmezán sajt, szalonna, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Helyezd a szalonnát egy sütőlapra helyezett sütőrácsra, és süsd 20-30 percig, amíg aranybarna (de nem ropogós) nem lesz. Vágd a szalonnát nagyon nagy kockákra.
- Közben egy kisebb, 22 cm-es (9 hüvelykes) vastag falú edényben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat és a vajat. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 6-8 percig, amíg megpuhul és barnulni nem kezd. Adjuk hozzá a kakukkfüvet, 2 teáskanál sót és 1 teáskanál fekete borsot, és főzzük 1 percig.
- Add hozzá a tönkölyt és a csirkehúslevest, majd forrald fel. Helyezd a tököt a tönkölyre, fedd le, és süsd a sütőben a szalonnával együtt 30 percig, amíg a tök és a tönköly megpuhul. Ellenőrizd az edényt, és szükség esetén adj hozzá egy kevés csirkehúslevest.
- Szórjuk meg a tököt és a tönkölyt baconnel és parmezán sajttal, majd süssük fedő nélkül 15-20 percig, amíg a leve nagy része elpárolog, a tönköly és a tök megpuhul, a sajt pedig megolvad. Melegen, közvetlenül a tepsiből kivéve tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
