Paszternákos burgonyapalacsinta
Szavazatok: 1
Idő: 28 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 112, összes zsír 3.7 G., telített zsírok G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 18 éves G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 112, összes zsír 3.7 G., telített zsírok G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 18 éves G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Ebben a Food Network Kitchen receptben a szakácsok reszelt paszternákot és burgonyát kombinálnak, hogy könnyebb burgonyapalacsintákat készítsenek zöldhagymával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 jól megmosott, közepes méretű burgonya (kb. 300 g)
- 1 nagy paszternák gyökér (kb. 140 g)
- 2 fej újhagyma, apróra vágva (a fehér és a zöld részek)
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 1/2 teáskanál durva só
- Frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, paszternák gyökér, zöldhagyma, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Reszeld le a burgonyát héjastul egy nagy tálba. Hámozd meg és reszeld le a paszternákokat, majd add a burgonyához. Keverd össze a zöldségeket a hagymával és a petrezselyemmel, majd ízlés szerint sózd és borsozd.
- Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt (30 cm) közepes lángon, és kend ki az olaj felével. Add hozzá a burgonyás keveréket, és egy spatulával enyhén nyomkodd le, hogy sima felületet kapj. Süsd körülbelül 10 percig, időnként megrázogatva a serpenyőt, hogy a burgonya ne ragadjon le, amíg a tortilla ropogós és aranybarna nem lesz.
- Vedd le a serpenyőt a tűzről, és helyezz rá egy lapos tányért. Óvatosan fordítsd meg a serpenyőt, hogy a krumplipalacsinta ráessen. Kend meg a serpenyőt a maradék olívaolajjal, majd fordítsd meg a palacsintát a másik oldalára. Süsd aranybarnára és ropogósra, körülbelül 10 percig. Tedd át a serpenyőből egy előmelegített tálalótányérra. Tálalás előtt vágd a krumplipalacsintát háromszögekre.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
