Svéd palacsinta meggykrémsajttal, csokoládéval és banánnal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Svéd palacsinta meggyes krémsajttal, csokoládéval és banánnal

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 535, összes zsír 28 G., telített zsírok 18 éves G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 65 G., rost 3 G., koleszterin 99 mg, nátrium 128 mg, cukor 33 G.

A svéd palacsintatészta több tojást, tejet és vajat tartalmaz, mint lisztet, így vékonyabb és finomabb állagú. Ezeket a palacsintákat csőben tálalják, különféle édes töltelékekkel és feltétekkel. Néhány palacsintát meggykrémsajttal, másokat Nutellával és banánnal tölts meg. A maradék tölteléket feltétként tálald.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Palacsinták

2 csésze tej
2 nagy tojás
4 evőkanál olvasztott vaj, elosztva
0,5 teáskanál vanília kivonat
1 csésze prémium liszt
1/4 csésze cukor
1 csipet durva só

Töltelékek

1 konzerv (425 g) konzerv meggyes pite töltelék, elosztva
1 doboz (220 g) tejszínhab
2 banán, vékonyra szeletelve
0,5 csésze csokoládés-mogyorós krém (lehetőleg Nutellás)
Porcukor, a szóráshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tej, krémsajt, banán, csokoládé-dióvaj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tészta:

Egy nagy tálban keverd össze a tejet, a tojásokat, 2 evőkanál olvasztott vajat és a vanília kivonatot. Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a cukrot és a sót. A száraz hozzávalókat forgasd a nedves keverékhez, közben keverd, hogy ne legyenek csomósak. Hagyd a tésztát néhány percig pihenni, amíg elkészíted a tölteléket. A tészta letakarva akár 24 órán át is eláll hűtőszekrényben, de előfordulhat, hogy kissé hígítani kell.
Töltő:

Keverj össze 1 csésze meggyes pite tölteléket a krémsajttal; fedd le, és tedd hűtőbe tálalásig. Kanalazd a maradék tölteléket egy tálalótálba. Tálaláskor szeleteld fel a banánokat, és tedd őket egy tálba; a csokoládékrémet öntsd át egy másik tálba.

Palacsinták:

Kenj ki vékonyan egy serpenyőt olvasztott vajjal. Önts kb. 1/4 csésze tésztát a tepsibe, és keverd át vele, hogy egyenletesen bevonja az alját. Amikor a teteje száraz és buborékos, a szélei pedig enyhén megpirultak (45 másodperctől 1 percig), fordítsd meg a palacsintát, és süsd további 15-20 másodpercig. Az első palacsinta csomós lehet, de ne aggódj, csak edd meg!
A kész palacsintát tedd át egy tányérra, és süsd meg a maradék palacsintákat, egyszerre csak negyed csésze tésztát adva hozzá, és szükség szerint kend meg a serpenyőt olvasztott vajjal. Rakd egymásra a palacsintákat, és tedd félre alufóliával letakarva, amíg tálalásra készen nem állnak. Fedd le a palacsintákat, és tedd hűtőbe legfeljebb 24 órára. Alternatív megoldásként rétegezheted őket zsírpapír rétegek közé, csomagold folpackba, és fagyaszthatod legfeljebb egy hónapig. Tálalás előtt egy éjszakán át olvaszd ki a hűtőszekrényben.
Helyezd a palacsintákat az asztalra a töltelékkel együtt. Kanalazd a tölteléket az egyik palacsintára, hajtsd félbe, és formázz belőle csőt. Díszítsd egy kanálnyi meggyes pite töltelékkel, vagy szórd meg porcukorral.