Sült zöld paradicsom

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Amikor kertészkedsz vagy bevásárolsz ezen a nyáron, szerezz be néhány zöld paradicsomot, és használd fel őket ebben az egyszerű receptben a Neely családtól. Ez az egyszerű étel mindössze 30 perc alatt elkészíthető: aprítsd fel a paradicsomokat, forgasd meg őket fokhagymaporban és lisztben, mártsd tejbe és tojásba, majd forgasd meg zsemlemorzsában, és adj hozzá cayenne borsot az enyhe csípősségért. Süsd őket aranybarnára és ropogósra, majd tálald krémes írómártással finom mártogatósként.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Olívaolaj
4 zöld paradicsom, 0,5 cm-es karikákra vágva
Asztali só és frissen őrölt fekete bors
3/4 csésze búzaliszt
1 evőkanál fokhagymapor
4 tojás
2 evőkanál tej
1,5 evőkanál panko zsemlemorzsa (Japán panírozó keverék)
Egy csipetnyi cayenne bors
Egy csipetnyi paprika
Tejmártás, recept alább
1 csésze természetes almalé (egyenesen a présből)
1 evőkanál barna cukor
3/4 csésze savanyú tej
3/4 csésze majonéz
2 evőkanál barbecue szósz
1 kifacsart lime
4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
Só és frissen őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zöld paradicsom, liszt, fokhagymapor, tojások, tej, panko zsemlemorzsa, őrölt cayenne bors, paprika, almalé, barna cukor, savanyú tej, majonéz, barbecue szósz, citromlé, zöldhagyma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd fel az olajat egy fritőzben 180°C-ra.
Sózzuk és borsozzuk a paradicsomokat mindkét oldalukon. Tedd a lisztet és a fokhagymaport egy kis tálba. Egy másik kis tálban verd fel a tojásokat a tejjel. Egy harmadik tálban keverd össze a zsemlemorzsát a borssal és a paprikával.

Forgasd meg a paradicsomokat lisztben, majd tojásban, végül zsemlemorzsában. Tegyél belőlük néhányat a fritőzbe, hogy egyenletesen süljenek, körülbelül 2-3 percig. Szedd át egy papírtörlőre, és tálald tejes mártogatóssal.

Savanyú tej alapú szósz

Egy kis lábasban, közepes lángon öntsük az almalevet és a barna cukrot. Csökkentsük a hőt, és főzzük lassú tűzön, amíg besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
Egy közepes tálban add hozzá az írót, a majonézt, a barbecue szószt és a lime levét, majd alaposan keverd össze. Keverd hozzá az almalevet és az újhagymát. Fedd le, és tedd hűtőbe tálalásig. A mártogatóst sült zöldparadicsommal tálald.

Kategóriák:

recept / Bő olajban sütés / Nyári ételek / Vacsora / Ünnepi ételek / Előételek / Szószos rágcsálnivalók / Zöldséges előételek / Patrick és Gina Neely

Receptgyűjtemények