Sült zöldparadicsom ranch öntettel

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk sült zöld paradicsomot ranch öntettel

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 736, összes zsír 53 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 55 G., rost 4 G., koleszterin 103 mg, nátrium 621 mg, cukor 7 G.

Nincs is finomabb, mint ezek a csodálatos, ropogós panírban sült zöldparadicsomok a Dél-Karolinában nevelkedett séf, Kardea Brown jóvoltából. Nemcsak arra inspirál, hogy „szeretettel főzz”, hanem arra is, hogy generációk óta öröklődő déli receptek alapján főzz. Ha vacsorát rendezel, ez a recept nagyszerű előétel zöldparadicsommal és mártogatóssal. Köretként is tálalhatók grillezett húsokhoz, vagy szendvicsekben és hamburgerekben is felhasználhatók. Ez a recept sima, éretlen paradicsomot igényel. Próbáld ki őket egy fűszeres ranch öntettel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Zöld paradicsom

1 csésze liszt
1 evőkanál házi készítésű fűszerkeverék
2 nagy tojás, enyhén felverve
2 evőkanál savanyú tej vagy kefir
2 csésze panko zsemlemorzsa
Repceolaj sütéshez
3 zöld paradicsom, 1 cm vastag karikákra szeletelve.

Fűszeres ranch öntet

0,5 csésze kedvenc ranch öntetedből
1 evőkanál Sriracha szósz
1 evőkanál tejföl
1 teáskanál édes paprika

Házi fűszerezés

1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál vöröshagymapor
1 teáskanál édes paprika
1 teáskanál durva só
1 teáskanál frissen őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zöld paradicsom, ranch szósz, Sriracha szósz, hagymapor, fokhagymapor, paprika

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy sekély tepsiben keverjük össze a lisztet és 1 teáskanál házi készítésű fűszerkeveréket. Egy másik tepsiben verjük fel a tojásokat az íróval. Egy harmadik tepsiben keverjük össze a következőket: pankó a maradék 2 teáskanál házilag készített fűszerkeverékkel.
Egy nagy öntöttvas serpenyőbe tegyünk 2,5 cm olajat, és közepesen magas lángon melegítsük fel 190°C-ra.

Egyenként dolgozzunk a paradicsomszeletekkel, forgassuk meg őket a lisztes keverékben, a felesleget rázzuk le. Mártsuk a tojásos keverékbe. Forgassuk meg zsemlemorzsában, majd tegyük egy tányérra. Ismételjük meg a többi paradicsomszelettel.
Süsd a paradicsomokat adagokban aranybarnára, oldalanként körülbelül 3 percig. Tedd át őket egy sütőlapra helyezett rácsra, és még melegen sózd. Melegen tálald ranch öntettel.
Fűszeres ranch öntet:
A ranch öntet könnyű mártogatósként illik az előételhez. Mártsd bele a szeleteket, és élvezd az ízét. Íróval vagy majonéz és tejföl kombinációjával készül, fűszernövényekkel, pikáns fűszerekkel és fokhagymával kiegészítve. Extra csípősségért chiliszószt is adhatsz hozzá..

Keverjük össze egy kis tálban ranch öntet, Sriracha szósz, tejföl és paprika. Ízesítse sóval és borssal ízlés szerint.

Házi fűszerezés:
A fűszersó egy olyan fűszer, amelyet gyakran használnak az íz fokozására anélkül, hogy elnyomná azt. Általában a főzés végén adják hozzá, és pácok, szószok, panírozott keverékek vagy tészták ízesítésére használják..

Egy kis tálban keverjük össze a fokhagymaport, a vöröshagymaport, a paprikát, a sót és a borsot.