Mázas csirkeszárnyak ananász pácban
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 589, összes zsír 39 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 16 G., rost 1 G., koleszterin 252 mg, nátrium 781 mg, cukor 12 G.
Kalória 589, összes zsír 39 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 16 G., rost 1 G., koleszterin 252 mg, nátrium 781 mg, cukor 12 G.
Pácold be a csirkeszárnyakat boros pácban ananászlével és chilipaprikával, majd süsd sütőben ropogósra és ízletesre. Ne dobd ki a pácot; finom és ízletes szószt fogsz belőle készíteni. Egyszerűen párold a tűzhelyen, amíg kissé besűrűsödik, majd tálald a szárnyakkal mártogatáshoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3/4 evőkanál ananászlé
- 1/3 csésze enyhén sózott szójaszósz
- 1/4 csésze világosbarna cukor
- 2 evőkanál szezámolaj
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2 evőkanál chilipor
- 1-1,5 teáskanál őrölt piros chili pehely
- 1,3 kg csirkeszárny (csak a lapocka részei)
- 1,5 teáskanál nyílgyökér por vagy 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1/4 csésze apróra vágott friss korianderlevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkeszárnyak, Ananászlé, szója szósz, barna cukor, Nyíl, chili fűszerkeverék, szezámolaj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze az ananászlevet, a szójaszószt, a bort, a barna cukrot, a szezámolajat, a fokhagymát, a chiliport és a pirospaprika-pelyhet, amíg a cukor fel nem oldódik. Helyezd a szárnyakat egy 4 literes, újrazárható műanyag zacskóba.
- Öntsd a pácot a csirkéhez, és zárd le a zacskót, amennyire csak lehet, kinyomva belőle a levegőt. Pácold a csirkét 3 órán át a hűtőszekrényben.
- Helyezz egy rácsot a sütő közepére. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával, és fújd be bőségesen sütőspray-vel.
- Vedd ki a csirkét a pácból, és helyezd egyetlen rétegben az előkészített tepsibe. Ízesítsd sóval, és süsd, amíg a bőre karamellizálódik és megbarnul, körülbelül 30-35 percig.
- Közben öntsd a pácot egy kisebb lábasba. Adj hozzá nyílgyökér- vagy kukoricakeményítőt, ha használsz, és közepes lángon forrald fel (a baktériumok elpusztítása érdekében). Vedd vissza a hőt alacsonyra, és főzd lassú tűzön, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Hagyd hűlni 10 percig.
- Egy ecsettel kend meg a csirkét a szósszal, vagy öntsd egy kis tálba, és tálald. Tedd át a csirkét egy tálra, szórd meg apróra vágott korianderrel, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
