Mexikói reggeli gofrival, forró mézzel és chips-szel

Szavazatok: 1

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 18 éves

Tápérték adagonként:

Kalória 185, összes zsír 11 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 12 G., rost 0 G., koleszterin 88 mg, nátrium 465 mg, cukor 0 G.

Azok, akik szeretik a csípős és édes kombinációját, imádni fogják ezeket az őrült tacókat. Tortilla helyett vaníliás belga gofrival készülnek. Ropogós kontrasztként Jeff Mauro minden puha gofrira szór egy kis kukoricachipset. Tetejére szórhatunk csípős sült kolbászt, puha rántottát és sajtot, és meglocsolhatjuk pikáns mézzel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csésze száraz gofrikeverék, amihez csak vizet kell hozzáadni
2 teáskanál vaníliapaszta
450 g nyers, csípős sertéskolbász, morzsolva
3 evőkanál sótlan vaj
6 nagy tojás
1,5 evőkanál tejszín
3 szelet sajt, apró darabokra tépve
Zúzott kék kukoricás tortilla chips, tálaláshoz
Forró méz, tálaláshoz
Speciális felszerelés: kis kerek gofrisütő (10 cm), taco állvány

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, darált kolbász, tojások, krém, vaníliapaszta, gofri keverék

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk elő egy kerek gofrisütőt.
Keverd össze a gofriliszt keveréket 2 csésze vízzel és vanília kivonattal, amíg már nem maradnak benne nagyobb csomók; ne verd túl a tésztát. Hagyd pihenni a tésztát, amíg elkészíted a kolbászt és a tojásokat.

Süsd a kolbászt egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon, egy fa spatulával apró darabokra tördelve, amíg teljesen át nem sül, 8-10 percig. Tedd át egy tálba, és fedő alatt tedd félre melegen tartani.
Töröld ki a serpenyőt. Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben közepes-alacsony lángon. Közben verd fel a tojásokat egy közepes tálban, amíg sima és egyenletes sárga nem lesz. Add hozzá a tejszínt, sót és borsot ízlés szerint, és verd simára. Add hozzá a tojásokat a serpenyőbe, és óvatosan keverd össze. Amikor a tojások félig megszilárdultak, szórd meg sajttal, majd keverd meg, és süsd tovább, amíg a kívánt állagú nem lesz, körülbelül 5 percig. Tedd át a tojásokat egy tálba, és tartsd melegen.
A gofrik elkészítéséhez öntsön 2,5-3 evőkanál tésztát a gofrisütőbe gofrinként. Süsse addig, amíg a gofrik aranybarnák és még mindig hajlékonyak nem lesznek, gofrinként körülbelül 1,5 percig. Helyezze a gofrikat egy konyharuhára gőzölni és hűlés közben puhítani. 16-20 gofri lesz belőle.
Taco készítéséhez, minden gofri tetejére tegyünk körülbelül 2 evőkanál kolbászt, egy kevés tört tortilla chipset és 1 evőkanál rántottát. Formázzunk belőle taco-kat, locsoljuk meg forró mézzel, és azonnal tálaljuk.

Kategóriák:

recept / Reggeli / A készételek kalóriatartalma / Főételek / Hús / Tojás és tejtermékek / Gyorsétterem / Pékség / Draniki és palacsinta sós töltelékkel / Tex-Mex / Jeff Mauro

Receptgyűjtemények