Őszibarackos muffinok

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 18 éves

Tápérték adagonként:

Kalória 255, összes zsír 14 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 30 G., rost 1 G., koleszterin 21 mg, nátrium 106 mg, cukor 16 G.

Élvezd az őszibarackos tészta vibráló ízét és csodálatos állagát muffin formában, amely tökéletes útközbeni fogyasztásra. Az író és a tejföl hihetetlenül puhává teszi a muffinokat, míg a diós pép kellemesen ropogóssá teszi őket. Ha fagyasztott őszibarackot használsz, könnyebb lesz szeletelni, amíg még felengedve vannak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Diós streusel

2/3 csésze apróra vágott, pirított dió
1/4 csésze + 2 evőkanál prémium liszt
1/4 csésze szilárdan tömörített barna cukor
4 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
Egy csipetnyi őrölt fahéj
Főzőspray

Muffinok

2 csésze prémium liszt
2 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál szerecsendió
1/4 teáskanál durva só
1 csésze kristálycukor
0,5 csésze savanyú tej vagy kefir
0,5 csésze növényi olaj
0,5 csésze tejföl
1 nagy tojás
2 teáskanál természetes vanília kivonat
1,5 csésze apróra vágott, hámozott friss vagy felengedett őszibarack (kb. 250 g) + 18 db 0,5 cm vastag őszibarackgerezd.

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, dió, szerecsendió, fahéj, őszibarack, tejföl, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be két normál muffinformát (18 db) sütőspray-vel, vagy béleld ki papírkapszlikkal.
Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a diót, a barna cukrot, az olvasztott vajat és a fahéjat, amíg tésztát nem kapsz. Tedd félre, hogy a tészta kissé megdermedjen.

Egy másik közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a szódabikarbónát, a szerecsendiót és a sót. Egy nagyobb tálban keverd simára a kristálycukrot, az írót, a növényi olajat, a tejfölt, a tojást és a vanília kivonatot. A lisztes keveréket forgasd a nedves keverékhez, amíg már nem maradnak csíkok, majd forgasd bele a szeletelt őszibarackot is.
Töltsd meg az előkészített muffinformákat körülbelül háromnegyedig tésztával (1/4 csésze adagonként). Tegyél mindegyik muffin tetejére egy barackszeletet, és szórd meg a diós feltéttel. Süsd addig, amíg a muffinok aranybarnák nem lesznek, és enyhe nyomásra visszarugaszkodnak, 35-45 percig. Hagyd hűlni a formában 10 percig, majd tedd át egy rácsra teljesen kihűlni.

Kategóriák:

recept / Reggeli / A készételek kalóriatartalma / Pékség / Desszertek / Muffinok, kekszek / / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények