Rajma - Vegetáriánus chili

Szavazatok: 1

Az étel fotója: Padma Lakshmi

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Rajma - Vegetáriánus chili - Részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csésze konzervbab, leszűrve a sóléből (1 1/2 fontos konzerv)
1 kockára vágott zöld kaliforniai paprika
4 kemény, érett paradicsom, 2,5 cm-es darabokra vágva
2 teáskanál zúzott gyömbérgyökér vagy 1 teáskanál őrölt gyömbér
2 evőkanál növényi olaj
1 csésze apróra vágott hagyma
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 teáskanál köménymag
1 teáskanál Garam masala fűszerkeverék
1/2 teáskanál citrombors
1/4 teáskanál szárított pirospaprika-pehely, vagy ízlés szerint (elhagyható)
Só és őrölt bors ízlés szerint
1/2 citrom leve vagy ízlés szerint
3 evőkanál apróra vágott friss koriander

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vörösbab, édes paprika, paradicsom, hagyma, fokhagyma, gyömbérgyökér, citromlé, kömény, garam masala, pirospaprika pehely, koriander, citrombors

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy lábasban közepes lángon hevítsük fel az olajat, adjuk hozzá a hagymát és a paprikát, és időnként megkeverve, főzzük 5 percig.

Adjunk hozzá fokhagymát, paradicsomot, gyömbért, köménymagot és fűszerkeveréket Garam masala, citromborsot, szárított pirospaprika-pelyhet (opcionális), és időnként megkeverve főzzük a keveréket 10 percig.

Add hozzá a babot, ízesítsd sóval és borssal, majd főzd, időnként megkeverve, további 5 percig. Add hozzá a citromlevet és a koriandert.

Kategóriák:

recept / Vegetáriánus ételek / Főételek / Gabonafélék, hüvelyesek / / Indiai konyha

Hasonló receptek