Garnélarák fűszeres fokhagymás szószban gyömbéres rizzsel
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 520, összes zsír 16 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 69 G., rost 2 G., koleszterin 143 mg, nátrium 1233 mg, cukor 8 G.
Kalória 520, összes zsír 16 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 69 G., rost 2 G., koleszterin 143 mg, nátrium 1233 mg, cukor 8 G.
A vízben párolt jázminrizs gyömbérszeletekkel egyedi ízt kölcsönöz a tenger gyümölcseinek, amely gyönyörűen illik a tenger gyümölcseihez. Tálaljuk garnélarák és brokkoli mellé, fűszeres fokhagymás szószban. A garnélarák és a brokkoli rózsákat egyenként serpenyőben kisütjük, majd egy finom szószban egyesítjük, amely csirkehúslevesből és ketchupból, bolti fűszeres fokhagymás szószból, osztrigaszószból és egy kevés kukoricakeményítőből készül a sűrítéshez. Mind a tenger gyümölcseit, mind a brokkolit mindössze néhány percig sütjük, hogy ropogósak és finoman feszesek maradjanak, megőrizve minden tápértéküket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,6 kg nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
- 350 g brokkolirózsák (kb. 6 csésze)
- 4 vékony szelet friss, hámozott gyömbérgyökér + 2 evőkanál apróra vágott gyömbér
- 1,5 csésze jázminrizs
- 0,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1/3 csésze ketchup
- 2 evőkanál csípős fokhagymás szósz
- 1 evőkanál osztrigaszósz
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1/4 csésze növényi olaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, jázmin rizs, brokkoli káposzta, osztrigaszósz, fokhagymás szósz, gyömbérgyökér, ketchup, keményítő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban keverjünk össze 2 1/4 csésze vizet és gyömbérdarabokat, majd forraljuk fel magas lángon. Adjuk hozzá a rizst, és forraljuk fel újra. Fedjük le, vegyük vissza a lángot alacsonyra, és főzzük lassú tűzön, amíg a víz felszívódik és a rizs megpuhul, körülbelül 18 percig. Lazítsuk fel a rizst villával, és fedjük le.
- Eközben egy mérőpohárban keverjük össze a csirkehúslevest, a ketchupot, a csípős fokhagymás szószt, az osztrigaszószt, a kukoricakeményítőt és 1/2 csésze vizet. Melegítsünk 2 evőkanál növényi olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a garnélarákot két részletben, és süssük üvegesre, oldalanként 1-2 percig. Tegyük át egy nagy tálba.
- Add hozzá a brokkolit és 1/2 csésze vizet a serpenyőbe, és főzd, időnként megkeverve, amíg a brokkoli ropogós és puha nem lesz, és a víz elpárolog, körülbelül 3 percig. Add hozzá a tálhoz a garnélával együtt.
- Adjuk hozzá a maradék 2 evőkanál növényi olajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá az apróra vágott gyömbért, és pirítsuk aranybarnára, 30 másodperctől 1 percig. Öntsük hozzá az elkészített szószt, és pároljuk lassú tűzön, amíg besűrűsödik, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a garnélarákot és a brokkolit, keverjük meg, szükség esetén adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy hígítsuk a szószt. Rizzsel tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
