Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ezeknek a szárnyaknak a titka az, hogy először kisütik, majd egy fűszeres szószban sütik meg őket, így azok íze és aromája átitatja őket. A ropogós szárnyak tökéletesen illenek a sörhöz, míg a sajtmártás és a zeller lágyítja pikáns ízüket.

Hozzávalók:

• 24 db csirkeszárny (12 szárny 2 részre osztva)
• Növényi olaj sütéshez
• 350 gramm csípős szósz cayenne borssal
• 110 g vaj
• Néhány csepp Worcestershire szósz
• Néhány csepp Tabasco szósz
• Kék sajtmártás, tálaláshoz
• Zellerszárak tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkeszárnyak, csípős szósz, Worcestershire szósz, Tabasco szósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 165°C-ra. Melegíts 8 cm olajat egy vastag lábasban a tűzhelyen 190°C-ra.
2. lépés
• A csirkeszárnyak felét tedd forró olajba, és süsd 5-7 percig, amíg ropogósak nem lesznek. Tedd a szárnyakat papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen. A második adagot ugyanígy süsd meg. Egy lábasban közepesen alacsony lángon melegítsd fel a forró szószt és a vajat. Add hozzá a Worcestershire szószt és a Tabasco-t. Hagyd rövid ideig főni, majd kapcsold le a lángot.
3. lépés
• Helyezd a szárnyakat egy tepsibe, és öntsd rájuk a szószt. Keverd addig, amíg az összes darab be nem vonódik. Süsd a sütőben 15 percig.
  
  Tálaljuk kék sajtmártás, zellerszárak... és a kedvenc hideg, habos italod.

Szavazatok: 5