Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Marhahúsos oldalas steak rukkolasalátával - részletes recept.

Hozzávalók:

• 4 evőkanál olívaolaj
• 300 g ciabatta vagy fehér kenyér, kockákra vágva (kb. 5 csésze)
• 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
• Durva só és frissen őrölt bors
• 1/2 csésze szeletelt retek
• 2 csésze koktélparadicsom, mindegyik félbevágva
• 1/2 csésze friss levelek székesegyház, aprítsd
• 2 evőkanál kapribogyó és 2 evőkanál páclé
• 500-600 g marhaszegy steak
• 6 csésze fiatal rukkola

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

ciabatta kenyér, fehér kenyér, fokhagyma, retek, koktélparadicsom, bazsalikom, kapribogyó, marhahús, rukkola

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsünk 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá a kenyérkockákat, és pirítsuk ropogósra és enyhén aranybarnára, körülbelül 5 percig, közben forgassuk őket. Adjuk hozzá a fokhagymát és 1/4 teáskanál sót és borsot, és pirítsuk további 30 másodpercig, kevergetve. Öntsük át egy nagy tálba, és töröljük ki a serpenyőt. Adjuk hozzá a retket, a paradicsomot és a bazsalikomot. kapribogyó és sóoldattal, keverjük össze.
2. lépés
• Melegítsen 1 evőkanál olívaolajat ugyanabban a serpenyőben. Ízesítse a steaket sóval és borssal, tegye a serpenyőbe, és süsse körülbelül 5 percig, amíg megbarnul. Fordítsa meg a steaket, és süsse további 3-5 percig. Helyezze a steaket egy vágódeszkára, és hagyja pihenni 5 percig.
3. lépés
• Add hozzá a rukkolát és a maradék 2 evőkanál olívaolajat a zöldségekhez egy tálba, forgasd össze, majd sózd és borsozd. A steaket vékonyan szeleteld fel keresztben, és rendezd el tányérokon. Tálald rukkolasalátával.

Szavazatok: 1