Tacos sertésszűzpecsenyével, vöröshagymával és paprikával
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 490, összes zsír 19 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 42 G., rost 5 G., koleszterin 94 mg, nátrium 312 mg, cukor 4 G.
Kalória 490, összes zsír 19 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 42 G., rost 5 G., koleszterin 94 mg, nátrium 312 mg, cukor 4 G.
Gyors és kiadós tacókhoz a sertésszűz a legjobb választás. Ez a puha hús ugyanolyan gyorsan elkészül, mint a zöldségek. A sertésszűzfűszert fajita fűszerekkel bedörzsöljük, és egészben, egyetlen tepsiben, vastag vöröshagymakarikákkal és kaliforniai paprikacsíkokkal megsütjük a sütőben. Tálaláshoz vékony szeletekre vágjuk a sertésszűzfűszert, és meleg kukorica tortillákon elrendezzük a zöldségekkel. A tacókat könnyű, friss zöldségekből készült salátával, fanyar lime öntettel tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 nagy sertésszűz (kb. 600 g), megtisztítva
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál fajita fűszerek
- 2 db kaliforniai paprika (piros és/vagy sárga), vékonyra szeletelve
- 2 kis fej vöröshagyma (másfél fejet vastag karikákra, a maradékot vékony karikákra vágjuk)
- 6 retek, vékonyra szeletelve
- 2 sima héjú uborka, felaprítva
- 2 teáskanál finomra aprított ecetes jalapeno, + 1 evőkanál páclé
- 0,5 csésze friss koriander
- Fél lime leve + lime gerezdek a tálaláshoz
- 12 kukorica tortilla, melegítve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, sertésszűz, édes paprika, retek, uborka, jalapeno paprika, fajita fűszerkeverék, citromlé, tortilla, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy peremes sütőlapot a sütőbe a grillsütő alá; grillsütő üzemmódban süsd 5 percig.
- Egy nagy tálban keverjük össze a sertéshúst 1 evőkanál olívaolajjal és 1 teáskanál fajita fűszerkeverékkel. Helyezzük a sertéshúst egy forró tepsire, és süssük 5 percig.
- Közben tedd egy tálba a kaliforniai paprikát, a vastag hagymakarikákat, az 1 evőkanál olívaolajat és a maradék 1 teáskanál fajita fűszerkeveréket; keverd össze.
- Fordítsd meg a sertéshúst, és rendezd el köré a zöldségeket. Süsd, közben időnként megkeverve a zöldségeket, amíg a szélei megpuhulnak, megpirulnak, és a hús közepébe szúrt hőmérő el nem éri a 63°C-ot, 5-7 percig.
- Tedd át a sertéshúst egy vágódeszkára, és hagyd pihenni 5 percig. Szükség esetén folytasd a zöldségek pirítását.
- Egy tálban keverjük össze a vékonyra szeletelt vöröshagymát, a retket, az uborkát, a jalapeno paprikát és a páclevet; ízesítsük sóval és fekete borssal. Adjuk hozzá a koriandert, a maradék 1 evőkanál olívaolajat és a lime levét; keverjük össze.
- Szeleteljük fel a sertéshúst, majd forgassuk össze paprikával és hagymával. Tortillán tálaljuk uborkasalátával és lime-gerezdekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
