Quesadilla rántottával és szalonnával
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Ezzel az egyszerű recepttel finom reggeli quesadillát készíthetsz, tojással, ropogósra sült baconnel, paprikával és angol cheddar sajttal töltve. Ízletes csavarért tálald salsával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g vékonyra szeletelt szalonna
- 6 teljes kiőrlésű tortillák
- Vaj a tepsi kikenéséhez
- 1 hagyma, kockára vágva
- 1 piros kaliforniai paprika, kockára vágva
- 1 jalapeño paprika, kimagozva és kockára vágva
- 1/4 csésze 10%-os ivótejszín
- 8 nagy tojás
- 3/4 evőkanál reszelt cheddar sajt
- 3/4 csésze reszelt svájci sajt
- Avokádószeletek feltétnek, opcionális
- Tejföl tálaláshoz
- Pico de gallo szósz vagy salsát tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tortilla, szalonna, tojások, édes paprika, jalapeno paprika, cheddar sajt, Svájci sajt, Avokádó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Közepes lángon pirítsd ropogósra a szalonnát egy serpenyőben. Tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felszívja a felesleges zsírt.
- Öntsd ki az összes zsírt a serpenyőből, és tedd vissza a tűzhelyre magas lángra. Adj hozzá néhány evőkanál vajat. Miután a vaj megolvadt és a serpenyő forró, add hozzá a hagymát, a paprikát és a jalapeñót. Keverd össze a zöldségeket, és főzd addig, amíg megpuhulnak és aranybarnák nem lesznek.
- Közben egy tálban verjük fel a tejszínt és a tojásokat; ízesítsük egy kevés sóval és borssal. Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe a zöldségekkel együtt. Egy spatulával keverjük meg, és alacsony lángon főzzük, amíg a tojás megszilárdul. Tedd félre.
- A quesadillák összeállításához melegítsd elő a grillt közepes lángon, és adj hozzá egy kevés vajat. Helyezz egy tortillát a grillre, és tegyél rá egy réteg sajtot, egy réteg zöldséget, egy réteg bacont, avokádót (ha használsz), és végül egy réteg sajtot. Tedd rá a második tortillát. Süsd mindkét oldalát, erősen nyomkodva, amíg a sajt teljesen megolvad, és a töltelék lezárul. Ismételd meg a többi tortillával és hozzávalókkal.
- Vágd mind a 3 quesadillát 4 háromszögre. Tálald tejföllel és pico de gallo szósszal, vagy salsa.
Kategóriák:
recept / Reggeli / Gyorsétterem / Tortilla ételek / Előételek / Szendvicsek / / Mexikói konyha / Ree Drummond
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
