Grillezett steak görög kukoricasalátával
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 470, összes zsír 23 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 29 G., rost 4 G., koleszterin 100 mg, nátrium 840 mg, cukor 12 G.
Kalória 470, összes zsír 23 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 29 G., rost 4 G., koleszterin 100 mg, nátrium 840 mg, cukor 12 G.
Készítsen luxus, mindennapi fogást egyszerű és megfizethető alapanyagokból. A hagyományos prémium steak helyett grillezzen egy viszonylag pénztárcabarát alternatívát: marhaszeleteket. Ezek jellemzően keményebb steakek a hátsó oldalasból (felső kerek), amelyek pépesítés után megpuhulnak és percek alatt megsülnek. Tálalja a steaket egy frissítő görög salátával, uborkával, koktélparadicsomból, feta sajtból, olajbogyóból és hagymából, mézes vinaigrette-ben, grillezett kukoricával a tetején. A kukorica gazdagabb, füstös ízt kölcsönöz a zöldségköretnek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,6 kg marhaszelet
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál vörösborecet
- 2 evőkanál apróra vágott friss oregánó és/vagy menta
- 1 teáskanál méz
- 1 uborka, meghámozva és felaprítva
- 2 csésze koktél- vagy szőlőparadicsom, félbevágva
- 1 kis vöröshagyma, kockára vágva
- 0,5 csésze morzsolt feta (kb. 110 g)
- 1/3 csésze kimagozott zöld olajbogyó, apróra vágva
- 2 kukoricacső, hántolva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, kukorica, olajbogyó, koktélparadicsom, uborka, feta sajt, oregano, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt magas hőfokra.
- Egy közepes tálban keverd össze az olívaolajat, az ecetet, a fűszernövényeket, a mézet, 3/4 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Önts 2 evőkanál vinaigrette-et egy nagyobb tálba. Add hozzá az uborkát, a paradicsomot, a vöröshagymát, a fetát és az olajbogyót a maradék öntettel együtt; forgasd át, hogy bevonja az összetevőket.
- A kukoricát, időnként megforgatva, kb. 8 percig pirítsuk, amíg megpirul; majd tegyük át egy vágódeszkára. Közben a szeleteket sóval és fekete borssal ízesítsük. Szükség esetén több részletben is süssük a marhahúst, amíg a szélei körül barnulni nem kezdenek, kb. 2 percig. Fordítsuk meg, és süssük a másik oldalát is kb. 30 másodpercig. Öntsük át a félretett vinaigrette-tel ellátott tálba; keverjük össze.
Jegyzet
Vásárolhatsz kész marhaszeleteket, vagy ütheted a saját marhahús felső kerek steaket egy húskalapáccsal.. - Vágd le a kukoricaszemeket a csőről, és add a salátához. A karajokat kukoricasalátával tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
