Feketebab leves lassú tűzhelyen
Szavazatok: 5
Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 240, összes zsír 3.5 G., telített zsírok G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 40 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 240, összes zsír 3.5 G., telített zsírok G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 40 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Ez a kiadós és tápláló bableves lassú főzőben a legjobb elkészíteni. Nem kell egy éjszakán át áztatni a babot, és mindössze egy órát vesz igénybe, amíg nagy nyomáson megfőzzük a kuktában. Először a lassú főzőben pároljuk meg a hagymát és a fűszereket az ízesítés érdekében, majd adjuk hozzá a nyers babot, adjunk hozzá vizet, és kezdjük el főzni. A kész levest turmixgépben pürésítsük, először tegyünk félre egy kis egész babot, hogy a leves állagot kapjon. Mexikói stílusban tálaljuk avokádószeletekkel, korianderrel, tejföllel és lime-mal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 közepes fehér hagyma, apróra vágva
- 5 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 4 teáskanál chilipor
- 1,5 teáskanál őrölt kömény
- 1,5 teáskanál szárított oregánó
- 2,5 csésze száraz, válogatott fekete bab
- 2 babérlevél
- Avokádószeletek, korianderlevél, apróra vágott újhagyma, lime gerezdek és tejföl a tálaláshoz
- Speciális felszerelés: Instant Pot® multifunkciós főző és botmixer
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édes hagyma, fokhagyma, chili fűszerkeverék, kömény, oregano, fekete bab, babérlevél, Avokádó, koriander, zöldhagyma, mész, tejföl
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Állítsd a multifunkciós főzőt közepes-magas lángra. Add hozzá a növényi olajat, és amikor már csillog, de még nem füstöl, add hozzá a hagymát, és párold, kevergetve, amíg üveges és megpuhul, körülbelül 5 percig.
- Add hozzá a fokhagymát, a chiliport, a köményt és az oregánót, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg illatos nem lesz, körülbelül 1 percig. Add hozzá a babot, a babérlevelet és 7 csésze vizet. A gyártó utasításait követve zárd le a fedelet, és készítsd elő a multifunkciós főzőt. Állítsd a kuktát magas nyomásra, és főzd 1 órán át.
- Miután a kuktában a főzési ciklus befejeződött, kövesse a gyártó utasításait a gőz kieresztéséhez, és várja meg, amíg a gyors kieresztési ciklus befejeződik. Óvatosan, hogy elkerülje a visszamaradt gőz okozta égési sérüléseket, nyissa ki és vegye le a fedelet, és vegye ki a babérlevelet. Ezután egy szűrőkanállal adjon hozzá 1 csésze babot. Botmixerrel pürésítse a babot a lassú főzőben, adjon hozzá 1 evőkanál sót, amíg sűrű, krémes állagot nem kap. Keverje hozzá a félretett egész babot, és ízlés szerint sózzon és borsozzon. Tálalja avokádószeletekkel, korianderlevéllel, szeletelt újhagymával, lime-gerezdekkel és tejföllel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
