Chorizo reggeli burrito
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 710, összes zsír 30 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 34 G., szénhidrátok 78 G., rost 10 G., koleszterin 233 mg, nátrium 1780 mg, cukor 0 G.
Kalória 710, összes zsír 30 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 34 G., szénhidrátok 78 G., rost 10 G., koleszterin 233 mg, nátrium 1780 mg, cukor 0 G.
Lepd meg családodat egy egyedi, mexikói ihletésű reggelivel. Ezek a burritók tele vannak népszerű, hagyományos reggeli hozzávalókkal: grillezett kolbásszal, rántottával, pirított burgonyával, sajttal és babpürével. Laktatóak, finomak és szórakoztatóak. Ezt a reggeli burritót elvitelre is viheted, és elfogyaszthatod munkába menet, ha késésben vagy. Párosítsd ezt a burritót sült tomatillo salsával. Élénk, fanyar íze csodálatosan feldobja a reggelidet.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 közepes tomatillo (kb. 100 g), meghámozva és megmosva
- 1 jalapeño (a csípősség csökkentése érdekében távolítsa el a magokat)
- 1 kis vöröshagyma, 4 darabra vágva
- 2 csésze durvára vágott friss koriander (levelek és puha szárak)
- 1 lime leve
- 110 g szárazon érlelt chorizo kolbász, vékonyra szeletelve
- 3,5 csésze fagyasztott reszelt vagy kockára vágott burgonya (kb. 1 font)
- 4 nagy tojás, enyhén felverve
- 1 konzerv (450 g) enyhén sózott, újra pirított bab
- 4 db 25 cm átmérőjű, meleg kukorica tortilla
- 1 evőkanál reszelt mozzarella (kb. 110 g)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tortilla, őrölt cseresznye, jalapeno paprika, paradicsomos bab, mozzarella sajt, tojások, burgonya, citromlé, chorizo kolbász, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Helyezd a tomatillókat, a jalapeñókat és a vöröshagymát egy sütőlapra, és grillezd, egyszer megkeverve, amíg a zöldségek megpirulnak, körülbelül 10 percig.
- Tedd a zöldségeket egy turmixgépbe, add hozzá a koriandert, a lime levét, 1/4 csésze vizet, 3/4 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot; turmixold simára.
- Eközben egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon, időnként megkeverve, ropogósra sütjük a kolbászt, körülbelül 2 percig. Szűrőkanállal áttesszük egy nagy tálba.
- Add hozzá a burgonyát a serpenyőben maradt zsiradékhoz, fedd le, és főzd, egyszer megkeverve, amíg aranybarna nem lesz, 8-10 percig. Tedd át egy tálba a chorizóval, és forgasd át, hogy bevonja a zsír.
- Add hozzá a tojásokat a serpenyőhöz, és közepes lángon, kevergetve főzd körülbelül 1 percig. Tedd a rántottát egy tálba, és fedd le. Töröld ki a serpenyőt, és add hozzá a babot; melegítsd át. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Helyezz babot minden tortilla közepére, majd tegyél rá sült krumplit, chorizót, rántottát és sajtot. Hajtsd a tortilla alsó szélét a töltelékre, majd hajtsd befelé az oldalakat, és tekerd fel burritóvá. Tálald tomatillo salsával.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
