14 egészséges burgonyaköret

Alacsony zsírtartalmú burgonyaragu

A recept Gruyère sajtot ír elő, amelynek erős diós íze van, így kis mennyiség is megteszi.

Recept: Alacsony zsírtartalmú burgonyaragu

Fokhagymás-hagymás pürével töltött sült krumpli

Ezek a burgonyák gazdag, krémes ízűek hozzáadott zsír nélkül. A recept egy kevés vajat és alacsony zsírtartalmú krémsajtot használ.

Recept: Fokhagymás-hagymás pürével töltött sült krumpli

Sült édesburgonya Hasselbeck

Az egész burgonyát harmonikaszerűen felszeleteljük, vajjal ízesítjük, majd megsütjük. Az étel belül puha, ropogós kéreggel rendelkezik. Ez a technika mind édes-, mind sima burgonyával használható.

Recept: Sült édesburgonya Hasselbeck

Vegán sült fokhagymás zúzott burgonya

A sárga húsú burgonya, mint például a Yukon Gold, kemény, puha és mérsékelten keményítőtartalmú. Ez ideális alapot biztosít a burgonyapüréhez, különösen vegán receptekben; a tejmentes burgonyapüré alacsony zsír- és kalóriatartalmú.

Recept: Vegán sült fokhagymás zúzott burgonya

Sült édesburgonya karamellás kéreggel

Egy kis olaj és juharszirup elegendő az édesburgonya-szeletek bevonásához. Süsd a zöldségeket magas hőfokon, hogy ropogósak legyenek és intenzívebbé váljanak az ízek.

Recept: Sült édesburgonya karamellás kéreggel

Cajun burgonyachips

Ropogós Cajun burgonyához cseréld le a majonézt görög joghurtra egy krémesebb, egészségesebb mártogatósért.

Recept: Cajun burgonyachips

Citrommal sült viaszos burgonya

A burgonyát a citromhéjjal sütik, ami gazdag citromízt ad a köretnek.

Recept: Citrommal sült viaszos burgonya

Burgonyaszeletek

Adjunk egy kis szalonnát az egyszerű krumplipogácsákhoz, és tálaljuk görög joghurttal és reszelt cheddarral.

Recept: Burgonyaszeletek

Lila héjában sült burgonya rozmaringolajjal és olajbogyóval

A lila burgonyát megfőzik, így megőrzik színét és állagát. Ezután aromás és egészséges olívaolajjal meglocsolják, és pikáns olajbogyóval összekeverik.

Recept: Lila héjában sült burgonya rozmaringolajjal és olajbogyóval

Burgonya, cukkini és sárga tök gratin

Ez a rakott étel a hagyományos provence-i ételen, a tianon alapul, amely sült nyári zöldségeket tartalmaz. A rozmaringot próbáld ki kakukkfűvel vagy oregánóval, vagy adj a keverékhez vékonyra szeletelt padlizsánt.

Recept: Burgonya, cukkini és sárga tök gratin

Édesköményes burgonya

A vajban, citromlében és petrezselyemben pirított édesköménymag szokatlanul kellemes ízt ad a főtt újburgonyának.

Recept: Édesköményes burgonya

Édesburgonya-püré naranccsal

Bármely köretben a legfontosabb az élénk íz és szín. Ennek a pürének a titka az alacsony zsírtartalmú író, amely vaj hozzáadása nélkül ad hozzá pikáns ízt és finom állagot.

Recept: Édesburgonya-püré naranccsal

Édesburgonya tormás vajban

A juharszirup, a torma és a vaj kombinációja a sós, enyhén édes édesburgonyával pont megfelelő. Alig fogod észrevenni, mennyire alacsony zsírtartalmú ez az étel.

Recept: Édesburgonya tormás vajban

Sütőben sült sült krumpli

Az egészséges étkezés nem jelenti azt, hogy le kell mondanod a sült krumpliról. Ellie egy egyszerű receptet kínál ropogós sült krumplihoz, amelyet sütőben sütnek a bő olajban kisütött helyett.

Recept: Sütőben sült sült krumpli