Teriyaki csirke Bok Choy-jal
Szavazatok: 8
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez az étel uborkás csirkéket használ, hosszában félbevágva. Ezek a csirkefelek nagyon ünnepi és fényűző látványt nyújtanak az asztalon, és minden vendég megkóstolhatja a csirke minden egyes finom részét: a combot, a combot, a szárnyat és a mellet. Süssük meg a csirkefeleket a sütőben, és kenjük meg őket házi készítésű teriyaki szósszal, amely finom, ragacsos fényt és páratlan ázsiai ízt kölcsönöz nekik. Szórjuk meg a sült csirkéket szezámmaggal, és tálaljuk lédús pak choi-jal és grapefruitsalátával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 uborkás csirke (kb. 300 g/db), félbevágva
- 3/4 csésze enyhén sózott szójaszósz
- 1/4 csésze hoisin szósz
- 1/4 evőkanál rizsecet
- 5 cm gyömbérgyökér, meghámozva és vékonyra szeletelve
- 2 db kisebb chilipaprika, félbevágva
- 1 csokor zöldhagyma
- 1 grapefruit, félbevágva
- 1 kis csokor bok choy, vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál sötét szezámolaj
- 2 teáskanál pirított szezámmag, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, bok choy káposzta, grapefruit, zöldhagyma, gyömbérgyökér, chili paprika, rizsecet, hoisin szósz, szója szósz, szezámolaj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Sózzuk és borsozzuk meg a csirkét, majd bőrével felfelé helyezzük a tepsibe. Süssük, amíg a bőre enyhén ropogós nem lesz, körülbelül 25 percig. - Közben keverjük össze a szójaszószt, a hoisin szószt, az ecetet, a gyömbért, 1 chilipaprikát és 1/4 csésze vizet egy lábasban. Aprítsuk fel a zöldhagyma felét nagyobb darabokra, reszeljük le egy fél grapefruit héját és levét; adjuk hozzá a lábashoz. Főzzük, időnként megkeverve, amíg sűrű és ragacsos nem lesz, körülbelül 20 percig. Kenjük meg a csirkét néhány evőkanál szósszal, és süssük tovább, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 8 percig.
- Hámozd meg a maradék grapefruit felét, válaszd gerezdekre, és tedd egy tálba. A maradék újhagymát vékonyan felszeleteljük, a maradék chilit pedig finomra vágjuk; adjuk hozzá a pak choy-t, a szezámolajat, valamint ízlés szerint sót és borsot. Osszuk el a csirkefeleket a tányérok között. A maradék sült levet keverjük a szószhoz, és locsold meg a tetején. Tálaljuk pak choy salátával, és szórjuk meg szezámmaggal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
