Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Egy egyszerű étel, mint a húsgombóc, könnyen ázsiai élvezetté varázsolható, ha egyszerűen ázsiai fűszereket és fűszereket adunk a darált húshoz, ami jellegzetes édes-savanyú ízt kölcsönöz neki. Szórjuk meg a kész húsgombócot japán furikake fűszerkeverékkel, és fogyasszuk barna vajas teriyaki szószba mártva.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál szezámolaj + extra a kikenéshez
• 2 evőkanál panko zsemlemorzsa
• 1 csésze tej
• 900 g darált marhahús
• 4 nagy tojás
• 0,5 csésze szójaszósz
• 1/4 csésze pirított szezámmag
• 1 evőkanál mirin
• 1 evőkanál halszósz
• 1 evőkanál + 2 evőkanál teriyaki szósz
• 1 csésze furikake
• 4 evőkanál sótlan vaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

darált marhahús, halszósz, mirin (rizsbor)

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Kenj ki két 2 literes téglalap alakú sütőformát szezámolajjal.
2. lépés
• Tedd a zsemlemorzsát egy kis tálba, add hozzá a tejet, sót és borsot. Egy másik tálban keverd össze a darált marhahúst, a tojásokat, a szójaszószt, a szezámmagot, a mirint, a halszószt, 1 csésze teriyaki szószt és 1 evőkanál szezámolajat. Add hozzá az áztatott zsemlemorzsát, és óvatosan keverd össze, ügyelve arra, hogy a darált marhahús ne préselődjön össze.
3. lépés
• Ossza el a húsos keveréket a két előkészített sütőtálban, egyenletesen elosztva széltől szélig. Süsse 45 percig.
4. lépés
• Szórjuk meg a húsgombócot furikával, és tegyük félre, hogy kissé kihűljön.
5. lépés
• Közben tedd a vajat egy kisebb lábasba, és melegítsd kb. 2 percig, amíg megbarnul. Add hozzá a maradék 2 evőkanál teriyaki szószt. Szeleteld fel a húsgombócot, és mindegyik szeletre locsold meg a vajas teriyaki szósszal.

Szavazatok: 1