Hoisin mázas uborka pak choi-jal és grapefruitsalátával
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 504, összes zsír 29 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 24 G., rost 4 G., koleszterin 172 mg, nátrium 2096 mg, cukor 12 G.
Kalória 504, összes zsír 29 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 24 G., rost 4 G., koleszterin 172 mg, nátrium 2096 mg, cukor 12 G.
Ázsiai stílusú uborkás csirke fűszeres szójaszószban, hoisin szósszal, gyömbérrel és újhagymával, friss pak choy, grapefruit és chili paprikából készült frissítő salátával tálalva. Távolítsd el a grapefruitgerezdek hártyáit, hogy élvezhesd a tiszta ízt keserűség nélkül.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 uborka (kb. 700 g/db), félbevágva
- 3/4 csésze enyhén sózott szójaszósz
- 1/4 csésze hoisin szósz
- 1/4 evőkanál rizsecet
- 5 cm gyömbérgyökér, meghámozva és vékonyra szeletelve
- 2 kis piros chili, félbevágva (a csípősség csökkentése érdekében távolítsa el a magokat)
- 1 csokor zöldhagyma
- 1 grapefruit, félbevágva
- 1 közepes csokor bok choy, vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál sötét szezámolaj
- 2 teáskanál pirított szezámmag tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, bok choy káposzta, gyömbérgyökér, hoisin szósz, szezámolaj, grapefruit
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (425°F). Sózd és borsozd meg a csirkét, majd helyezd bőrével felfelé egy sütőlapra. Süsd, amíg a bőre enyhén ropogós nem lesz, körülbelül 25 percig.
- Közben keverjük össze a szójaszószt, a hoisin szószt, az ecetet, a gyömbért, 1 chilipaprikát és 1/4 csésze vizet egy lábasban. Durvára vágjunk fel egy fél újhagymát, reszeljük le egy fél grapefruit héját és levét, majd adjuk hozzá a lábashoz. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a folyadék szirupos állagúra sűrűsödik, körülbelül 20 percig. Kenjük meg a csirkét néhány evőkanál szósszal, és süssük tovább, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül további 8 percig.
- Hámozd meg és szeleteld fel a maradék grapefruit felét, majd tedd egy tálba. A maradék újhagymát vékonyra szeleteld, a maradék chilit pedig aprítsd finomra; add a tálhoz a pak choyjal és a szezámolajjal együtt. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Tegyél egy csirkefelet minden tányérra. A szaftos levet keverd össze a szósszal, és öntsd a csirkére. Tálald pak choy salátával, és szórd meg szezámmaggal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
