Egészséges tepsis vacsora lazaccal
Szavazatok: 3
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Tápérték adagonként:
Kalória 430, összes zsír 19 G., telített zsírok 2.5 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 26 G., rost 5 G., koleszterin 100 mg, nátrium 520 mg, cukor 8 G.
Kalória 430, összes zsír 19 G., telített zsírok 2.5 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 26 G., rost 5 G., koleszterin 100 mg, nátrium 520 mg, cukor 8 G.
Ez a finom, fehérjében és rostban gazdag vacsora két személyre, egyetlen tepsiben készül. Először a zöldségeket sütjük meg, majd adjuk hozzá a mustárral és barbecue fűszerekkel bedörzsölt lazacot. Az eredmény az, hogy minden egyszerre sül meg: puha és szaftos, füstös illatú hal, sült paradicsom és kukoricával töltött kaliforniai paprikakarika sajtos-joghurtos mártásban. Tálaljuk közvetlenül a tepsiben, és élvezzük a könnyű és elegáns vacsorát ellenállhatatlan barbecue illattal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 db, egyenként 170 g-os lazacfilé, középen felvágva (vadlazacot részesítünk előnyben)
- 1 közepes zöld kaliforniai paprika
- 2 csésze szőlőparadicsom, félbevágva
- 2 teáskanál olívaolaj
- 2 teáskanál bármilyen száraz grillpác (lehetőleg só nélkül)
- 1,5 csésze friss vagy fagyasztott kukoricaszem, felengedve
- 2 evőkanál morzsolt cotija sajt
- 1 evőkanál zsírszegény görög joghurt 0%
- 1 evőkanál apróra vágott koriander + egész levelek a tálaláshoz
- 2 teáskanál dijoni mustár
- Lime gerezdek tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, édes paprika, szőlőparadicsom, kukorica, Cotija sajt, Dijoni mustár, fűszerkeverék grillezett húshoz, joghurt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Vágd le a paprika alsó és szárvégeit, majd vágd a végeit kukoricaszemnyi darabokra. Távolítsd el a magokat, és vágd a paprikát 4 karikára.
- Helyezd a paradicsomokat a tepsi közepére, és rendezd el a paprikakarikákat a paradicsomok mellett, mindkét oldalon. Locsold meg a paradicsomokat 1 teáskanál olívaolajjal, ízesítsd sóval és borssal, majd szórd meg a száraz barbecue pác körülbelül felével.
- Egy tálban keverd össze a kukoricát, a paprikadarabokat, a sajtot, a joghurtot, a koriandert, egy nagy csipet sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Töltsd meg a paprikakarikákat a kukoricás keverékkel. Süsd a zöldségeket körülbelül 20 percig, amíg enyhén megbarnulnak.
- Amíg a zöldségek a sütőben vannak, kend meg a lazacfiléket dijoni mustárral, és szórd meg a maradék fűszerkeverékkel, egy kevés sóval és őrölt fekete borssal.
- Miután a zöldségek megpirultak, vedd ki a tepsit a sütőből, és locsold meg a maradék 1 teáskanál olívaolajjal. Add hozzá a halat, tedd vissza a tepsit a sütőbe, és süsd további 5 percig, amíg a hal átsül és megszilárdul. Szórd meg korianderlevéllel, és lime gerezdekkel tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
