Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Giada De Laurentiis mindössze 20 perc alatt elkészít egy komplett vacsorát, amelyet könnyű elkészíteni vasárnap este. Minden adag tele van egészséges hozzávalókkal: tápanyagban gazdag spenóttal, fokhagymás-kapribogyós teljes kiőrlésű tésztával, valamint sült lazaccal.

Hozzávalók:

• 225 g teljes kiőrlésű spagetti
• 4 darab (egyenként 110 g) lazac
• 2 csésze friss bébispenótlevél
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1/2 teáskanál só, plusz egy kicsit több
• 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors, plusz még egy kis
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikomlevél
• 3 evőkanál kapribogyó
• 1 citrom reszelt héja
• 2 evőkanál citromlé

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

spagetti tészta, lazac, spenót, kapribogyó, fokhagyma, bazsalikom, citromlé

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Forraljunk fel egy lábas sós vizet magas lángon. Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg megpuhul, de kemény nem lesz, 8-10 percig. Szűrőedényben szűrjük le, és tegyük át egy nagy tálba. Adjuk hozzá a fokhagymát, az olívaolajat, a sót és a borsot. Jól keverjük össze.
2. lépés
• Amíg a tészta fő, hevítsd fel az olívaolajat egy közepes serpenyőben közepesen magas lángon. Sózd és borsozd meg a lazacdarabokat. Add hozzá a halat a serpenyőhöz, és süsd közepesen átsültre, körülbelül 2 percig oldalanként, a hal vastagságától függően. Vedd ki a halat a serpenyőből.
3. lépés
• Adjunk bazsalikomot, kapribogyót és citromhéjat a tésztakeverékhez, majd forgassuk össze. Béleljünk ki 4 tálalótányért vagy lapos tálat. Tegyünk mindegyik tányérba fél csésze spenótot. Szórjuk meg a spagetti negyedével. Helyezzünk egy darab lazacot a tészta tetejére. Azonnal tálaljuk.

Szavazatok: 7