Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A kuszkusz a tökéletes egészséges köret a gyors ételekhez. Gyorsan elkészül, mindössze 5 percig gőzölög forró vízben, és könnyen magába szívja a többi hozzávaló ízét. Tehát keverjünk egy kis apróra vágott kaprot a forró kuszkuszba a csodálatosan frissítő aromáért. Tálaljuk csontozott, sütőben grillezett csirkecombbal és friss uborkával. A csirkemellel ellentétben a combok nem száradnak ki, és lédúsak maradnak, különösen, ha sült koktélparadicsommal párosítjuk. Ennek a mediterrán stílusú vacsorának az elkészítése nem vesz igénybe többet 20 percnél.

Hozzávalók:

• 8 db csontozott, bőr nélküli csirkecomb, megtisztítva
• 1 teáskanál vaj
• 1 és 1/4 csésze kuszkusz
• 1 csésze apróra vágott kapor
• 1 csésze szőlőparadicsom, mindegyiket félig átszúrva egy kis késsel
• 2 citrom reszelt héja + 3 citrom leve + 1 közepes citrom, 4 darabra vágva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 0,5 teáskanál szárított oregánó
• 2 közepes uborka, negyedelve és 1 cm-es darabokra vágva.
• 0,5 csésze görög joghurt, 2% zsírtartalmú

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkecombok, kuszkusz gabonapehely, szőlőparadicsom, uborka, oregano, kapor

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezze a sütőrácsot körülbelül 10 cm-re a fűtőszáltól, és melegítse elő a sütőt grill üzemmódra.
2. lépés
• Egy közepes lábasban keverjünk össze 1,5 csésze vizet, olívaolajat és 0,5 teáskanál sót, majd közepesen magas lángon forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, gyorsan keverjük hozzá a kuszkuszt, és hagyjuk állni lefedve 5 percig. Lazítsuk fel a kuszkuszt egy villával, keverjük hozzá a kaprot, és fedjük le.
3. lépés
• Eközben egy sütőpapírral bélelt tepsiben keverjük össze a csirkét, a paradicsomot, a citromhéjat és -levet, az olívaolajat, 1 teáskanál sót, oregánót és 1/2 teáskanál borsot. Forgassuk át a csirkecombokat, hogy alaposan bevonja őket a pác, majd fektessük őket a tepsire. Süssük a sütőben 10-12 percig, amíg teljesen átsülnek és aranybarnák nem lesznek, közben forgassuk meg a paradicsomot és a csirkét, és forgassuk meg a tepsit félidőben.
4. lépés
• Helyezz két darab csirkét minden tányérra. Keverd a serpenyőben lévő szaftot a megfőtt kuszkuszhoz. Tegyél mindegyik tányérra 1 1/4 csésze kuszkuszt, uborkát, egy kanál joghurtot és egy citromcikket.

Szavazatok: 7