Kuszkusz csirkével és fűszerekkel
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 4
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 441, összes zsír 20 G., telített zsírok G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 42 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 441, összes zsír 20 G., telített zsírok G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 42 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Főzzön kuszkuszt fahéjjal és gyömbérrel, hogy már a legelején meleg ízekkel töltse meg, majd keverje össze grillezett csirkével és sárgarépával, valamint hideg görög joghurttal és harissával egy teljes értékű étkezéshez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
- 4 közepes sárgarépa, vékonyra szeletelve
- 1 csésze kuszkusz, lehetőleg teljes kiőrlésű
- 2 csésze durvára vágott főtt grillezett csirke
- 3 evőkanál (45 g) sótlan vaj
- 1/2 csésze pelyhesített mandula
- 1/4 csésze világos mazsola
- 4 szár vöröshagyma, durvára vágva, csak a fehér és világoszöld részei
- 1/2 csésze durvára vágott koriander, plusz még egy kevés a díszítéshez
- Görög joghurt és/vagy harissa vagy más csípős szósz tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fahéj, őrölt gyömbér, sárgarépa, kuszkusz gabonapehely, grillezett csirke, mandula, mazsola, zöldhagyma, koriander, joghurt, harissa szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban közepesen magas lángon forraljunk fel 2,5 csésze vizet. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál fahéjat, gyömbért, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál borsot. Adjuk hozzá a sárgarépát, és főzzük 3-4 percig, amíg megpuhul (a sárgarépának még ropogósnak kell lennie). Szűrjük le és tartsuk félre a főzőlevet.
- Tedd a kuszkuszt és a csirkét egy közepes tálba, és önts rá 1 csésze forró főzőlevet. Keverd meg, majd fedd le szorosan folpackkal, és hagyd állni 5 percig. Villával lazítsd fel a kuszkuszt.
- Amíg a kuszkusz fő, olvaszd fel a vajat egy közepes serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a mandulát, a mazsolát, a hagymát és a maradék 1/4 teáskanál fahéjat. Főzd, kevergetve, amíg a dió megpirul, 2-3 percig. Keverd hozzá a koriandert.
- Ossza a kuszkuszt és a csirkét adagokra. Szórja meg sárgarépával, és öntse le a főzőlével. Szórja meg mandulas keverékkel és korianderrel. Önálló ételként tálalja joghurttal és/vagy harissával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
