Könnyű töltelékkel töltött paprika
Szavazatok: 5
Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 320, összes zsír 11 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 21 G., rost 8 G., koleszterin 37 mg, nátrium 426 mg, cukor 5 G.
Kalória 320, összes zsír 11 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 21 G., rost 8 G., koleszterin 37 mg, nátrium 426 mg, cukor 5 G.
A paprikás töltelék könnyebb és táplálóbb lesz, ha sovány darált marhahúst használsz barna lencsével keverve. A lencse ugyanolyan gazdag fehérjében, mint a hús, és rostot is biztosít. A darált marhahúst a fűszerekkel pirítsd meg egy serpenyőben, adj hozzá paradicsompürét. Keverd hozzá a nyers lencsét és a rizst, és töltsd meg a keverékkel a nagy kaliforniai paprikákat. Ezután párold a paprikákat a sütőben, amíg megpuhulnak, és a gyöngyöző léből finom szósz lesz. A paprika nagyon laktató és alacsony kalóriatartalmú. Fűszeres ízét és aromáját egy finom fahéjas aroma egészíti ki.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db bármilyen színű kaliforniai paprika
- 220 g darált marhahús 10% zsírtartalommal
- 4 teáskanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 0,5 teáskanál őrölt fahéj
- 0,5 teáskanál őrölt kömény
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 0,5 csésze hosszú szemű fehér rizs
- 1/3 csésze barna lencse
- 1 evőkanál apróra vágott kapor, petrezselyem vagy 1/4 teáskanál szárított menta
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édes paprika, darált marhahús, lencse, hosszú szemű rizs, paradicsompüré, oregano, fahéj, kömény, kapor, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Vágd le a paprikák tetejét, tedd félre őket, majd kapard ki a magokat és a hártyákat. Szórd meg a belsejüket egy csipet sóval és egy csipet fekete borssal.
- Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsünk 1 teáskanál olívaolajat, és adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát. Pároljuk puhára, körülbelül 3 percig, majd adjuk hozzá a darált marhahúst, az oregánót, a fahéjat és a köményt. Főzzük, miközben a darált marhahúst egy fakanállal morzsoljuk szét, amíg a hús teljesen megbarnul. Keverjünk hozzá 1 evőkanál paradicsompürét, és keverjük addig, amíg a paradicsom be nem vonja és enyhén megbarnul.
- Keverjük hozzá a húslevest, a rizst és a lencsét. Vegyük le a tűzről, és tegyük félre, amíg a folyadék felszívódik, és a keverék kissé lehűl. Adjunk hozzá 0,5 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot.
- Egyenletesen oszlasd el a tölteléket a paprikák között, és fedd be a levágott tetejű résszel. Állítsd a paprikákat függőlegesen egy 20 cm-es kis tepsibe. Keverj össze 1,5 csésze vizet a maradék 1 evőkanál paradicsompürével és olívaolajjal. Öntsd a keveréket a paprikák köré a tepsibe. Fedjük le szorosan alufóliával, és süsd, amíg a paprikák megpuhulnak, a rizs és a lencse pedig teljesen megfő, körülbelül 1 óra 15 percig.
- Óvatosan tedd át a paprikákat egy tálalótálra, és öntsd a levet egy tapadásmentes serpenyőbe. Nagy lángon főzd, amíg a szósz besűrűsödik, és körülbelül 0,5 csészényire csökken. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a kaprot. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Tálald a szószt a töltött paprikákkal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
