Ez a gyors és finom saláta háromféle babból készül: zöldbabból, sárga viaszbabból és edamame babból (éretlen szójabab). Az összes hozzávalót először blansírozzuk. Ettől kissé megpuhulnak, de megőrzik lédússágukat és... bővebben

Ez a csodálatos kínai stílusú étel nem igényel különleges képességeket az elkészítéséhez. Gyorsan elkészíthető otthon, mégis finom, akár egy étteremben, egy hétköznapi vacsorát ünnepi csemegévé varázsolva. A felhasznált hozzávalók a következők: bővebben

Ez a vegetáriánus étel, tele vibráló ázsiai ízekkel, kevesebb mint fél órát vesz igénybe elkészíteni. A főtt kínai tojásos tészta és a szezámolajban blansírozott broccolini keverékét mély tálakba helyezik, és a tetejére öntik... bővebben

A finom padlizsános előétel elkészítésének legegyszerűbb és leggyorsabb módja, ha félbevágjuk és sütőben megsütjük őket. Néhány perccel azelőtt, hogy elkészülnének, amikor aranybarnák és puhák, kenjük meg őket egy egyszerű, mégis nagyon... bővebben

Ez a kiadós, ázsiai ihletésű frittata ramen tésztával (vagy instant tésztával) és darált csirkével készül. Finom, jellegzetes ízét a sötét szezámolaj, az osztrigaszósz és a ecetes gyömbér adja. Teljes átsütésig főzve, bővebben

Készíts egy finom, átalakított sushi tálat. Ez a tál tartalmazza a lazacos sushi összes hozzávalóját: rizst, halat, tengeri moszatot, uborkát, szezámmagot, wasabit és ecetes gyömbért. Először is töltsd meg a tálat főtt barna rizzsel. bővebben

Még ha nincs is füstölőd, van egy nagyszerű módja annak, hogy megajándékozd magad egy kis természetes, házi készítésű, forró füstölt csirkével. Főzheted a tűzhelyen egy mély, alufóliával bélelt serpenyőben, amit fekete tea, száraz rizs és... keverékével tölthetsz meg. bővebben

Készítsen ízletes, ázsiai ihletésű garnélarák előételt otthoni vacsorára. Ez a recept nagy garnélákat használ, amelyeket egyenként fűznek fel rövid fanyársakra az igazán gyönyörű megjelenés érdekében. Ne felejtse el... bővebben

Ez az élénk és lédús, vitaminokban gazdag saláta finomra reszelt vörös káposztából, újhagymából, korianderből és bazsalikomból készül, és a hagyományos majonéz helyett édes-savanykás mogyoróvajas szósszal ízesítik. Válasszon mogyoróvajmentes szószt. bővebben

• Szósz
• Burgerek

Ezeknek a szendvicseknek a pogácsai tonhalból készülnek és grillezve készülnek. A darált hús elkészítéséhez a tonhalat egy aprítógépben összeturmixolják olyan hozzávalókkal, mint a szójaszósz, a limelé, a koriander és a reszelt gyömbér, amelyek csodálatos ízt adnak a halnak. bővebben

• Csirke
• Szósz
• Gyömbér-fokhagyma paszta

A ropogós szezámos panírban sült csirkét finom ázsiai szósszal tálaljuk. A csirkefilét szétzúzzuk, gyömbéres-fokhagymás szójaszószban pácoljuk, majd dupla panírban sütjük. Ehhez készítsünk elő egy munkafelületet három bővebben

• Tavaszi tekercsek
• Fokhagymás-szójaszószos mártogatós
• Csípős mogyorós mártogatós

A vegetáriánus ázsiai tavaszi tekercsek finom és egészséges előételek, amelyeket mindenki imádni fog. Friss zöldségek, mint például kínai kel, sárgarépa, újhagyma, kaliforniai paprika, babcsíra, fűszernövények és sült shiitake gomba a laktató töltelékért, mindezt... bővebben

A galbi (koreaiul „bordát” jelent) pácolt, grillezett oldalas. Marhahúsból készült rövid oldalas, rengeteg hússal. Grillezés előtt a oldalasokat több órán át pácolják... bővebben

• Rizs tészta
• Oldalas steak

Ez a fasírt marhaszegy steakből készül, vízszintesen félbevágják, kipécseljük, és thai vörös curry pasztával megkenik, amely a többi szaftos töltelékkel együtt csodálatos ázsiai ízt kölcsönöz a tekercsnek. A tekercset kisütik - bővebben

Még egy olcsó marhahús, például a szoknyaszelet is nagyon omlósra és szaftosra süthető. Ehhez ideális egy koreai stílusú kólás pác ázsiai fűszerekkel. A kóla tökéletesen puhítja a kemény húst, és hozzáad... bővebben

A vékonyra szeletelt, keresztben sült steak remek alapanyaga egy kiadós és finom ázsiai ételnek, amelyet wok technikával készítenek, ahol az összes zöldséget és húst magas hőfokon, gyakran kevergetve sütik. Ez lehetővé teszi, hogy a zöldségek megőrizzék ízüket. bővebben

A finom és vitaminokban gazdag pak choyt fokhagymával és gyömbérrel pároljuk a mikrohullámú sütőben, amíg kissé megpuhul, de megőrzi egészséges ropogósságát és lédússágát. Tálalás előtt locsold meg a kész káposztát ázsiai stílusú öntettel. bővebben

Készítsen egzotikusabb japán stílusú hummuszt edamame babbal és misóval, egy erjesztett szójababpasztával, amely egyedi umami ízt ad a nassolnivalójának. A miso paszta többféle változatban kapható, mindegyik kissé eltérő ízekkel: fehér - bővebben

Ez a lenyűgöző, egzotikus marhahús- és zöldségleves tele van ázsiai konyha ízeivel. A zöldségeket – édesburgonyát, retket (amely egészséges zöldségekkel érkezik) és hagymát – édes-csípős teriyaki szósszal ízesített húslevesben pároljuk. Merjük a kész levest tálakba, és díszítsük a következőkkel: bővebben

Ez a frissítő és laktató saláta gyönyörűen párosítja a buggyantott garnélát a blansírozott hóborsóval, friss retekkel, újhagymával és egy fanyar, fűszeres öntettel. Főzd a garnélát 2 percig, majd azonnal tedd át egy jéghideg tálba. bővebben

• Falatozás
• Egyszerű csípős paprikalekvár

Készítsd el ezt a pulykás előételt ázsiai csavarral, sötét szezámolajjal, friss gyömbérrel, szójaszósszal és kínai vízigesztenyével. Minden hozzávalót serpenyőben sütünk darált pulykával, vékony sárgarépacsíkokkal és... bővebben

A Hasselback egy harmonikaszerű zöldségszeletelési módszer. Ezt a módszert leggyakrabban burgonyaszeletelésre használják, de a sült Hasselback retek is ugyanolyan érdekes. Az alábbiakban részletes utasításokat találsz bármilyen zöldség szeleteléséhez. bővebben

Készíts ázsiai stílusú csirkefalatkákat shiitake gombával, zsenge zöldborsóval és egy adag rizzsel, mindezt meglocsolva egy finom ázsiai szósszal. A szószhoz szójaszószra, sötét szezámolajra, gyömbérre, rizsecetre és... bővebben

Ez az étel uborkás csirkékből készül, hosszában félbevágva. Ezek a csirkefelek nagyon ünnepi és fényűző látványt nyújtanak az asztalon, ráadásul minden vendég megkapja a csirke összes finom részét: a combot, a combot, bővebben

A hagyományos koreai nassolnivalóból, a kimchiből egyedi szószt készíthetsz, melynek pikáns, fanyar íze bármilyen ízetlen köretet feldob. Elkészítéséhez turmixold össze a kimchit egy turmixgépben egy kevés vízzel és rizsecettel, amíg sima nem lesz. bővebben

A füstölt szalonna és a kimchi savanyú káposzta kombinációja fantasztikus ízt kölcsönöz ennek a koreai ihletésű ételnek. Külön főzzük meg a brokkolit – a brokkoli rokonát, amelynek hosszabb, lédúsabb szárai vannak –, majd ugyanabban a vízben főzzük meg a kínai tésztát. bővebben

Ínycsiklandozó csirkedarabokat ázsiai szószban tálalunk brokkoliágyon. A brokkoli minden részét felhasználjuk. A keményebb szárakat az alacsony szénhidráttartalmú rizshez használjuk, míg a puha rózsákat enyhén pároljuk, hogy megőrizzék lédússágukat. Külön pirítsuk meg... bővebben

Már két egyszerű hozzávalóból, mint például a csirkemell és a brokkoli is finom ázsiai ételt készíthet, ha pirítjuk őket. További hozzávalók a fűszerek, a gyömbér, a fokhagyma és a szójaszósz. bővebben

A chow mein egy kínai étel, amely messze túlterjedt Kína határain, és a bevándorlóknak köszönhetően világszerte népszerűvé vált. Ázsiai fűszerekkel ízesített tésztával készült, pirított zöldségekből áll. Készítsen chow mein tésztát káposztával, - bővebben

• Lazac
• Sárgarépa-szezám öntet

Ennek a lazacnak az egzotikus ázsiai ízét a friss gyömbérből, fokhagymából, citromfűből, lime-léből, cukorból és a vietnami konyha egyik alapvető alapanyagából készült pác adja. A halat legalább fél órán át pácoljuk, majd grillezzük. bővebben

A kimchi, egy erjesztett zöldségekből, leggyakrabban kínai kelből készült koreai étel, számos hasznos mikrotápanyagot és probiotikumot tartalmaz, amelyek tulajdonságaikban még a joghurttal is vetekednek. Azok számára, akik egészségesen étkeznek, bővebben

A quinoa, egy jól ismert gabonaféle az egészséges táplálkozás szerelmesei körében, tápértékben felülmúlja a rizst és más gabonaféléket. Ez a gombával és élénkzöldborsóval készült zabkása kellemes állagú és meglehetősen étvágygerjesztőnek tűnik. Az íz fokozása érdekében - bővebben

A hoisin szósz az egyik legnépszerűbb ázsiai szósz. Nemcsak gazdag, pikáns íze miatt vonzó, hanem sokoldalúsága miatt is: a szósz köretként és főzés közben is használható, hogy egy csipetnyi ízt adjon az ételekhez. bővebben

Főtt rizzsel, baconnel, rántottával és brokkolival készült második fogás, baconzsírban kisütve, majd szójaszósszal párolva. Korianderrel és jalapeño paprikával megszórva. bővebben