Garnélarák és hóborsó saláta
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 280, összes zsír 13 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 7 G., rost 3 G., koleszterin 215 mg, nátrium 510 mg, cukor - G.
Kalória 280, összes zsír 13 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 7 G., rost 3 G., koleszterin 215 mg, nátrium 510 mg, cukor - G.
Ez a frissítő és laktató saláta gyönyörűen párosítja a buggyantott garnélát blansírozott hóborsóval, friss retekkel, újhagymával és egy fanyar, fűszeres öntettel. 2 perc forralás után azonnal tedd át a garnélát jeges vízbe, hogy megálljon a főzés, teljesen kihűljön, és olyan ropogós legyen, mint a többi hozzávaló. Szórd meg a kész salátát pirított szezámmaggal, és tálald könnyű ebédként, vagy kis adagokban előételként italok mellé.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,6 kg közepes méretű, meghámozva és erezetlenítve garnélarák
- 350 g hüvelyes hóborsó
- 6 retek, vékonyan félhold alakúra szeletelve
- 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 1/3 evőkanál rizsecet
- 1 evőkanál repceolaj
- 1 evőkanál sötét szezámolaj
- 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
- 2 evőkanál pirított szezámmag
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, cukorborsó, retek, zöldhagyma, gyömbérgyökér, rizsecet, szezámolaj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forraljunk vizet egy nagy lábasban, amelyhez gőzölőkosár is tartozik. Adjuk hozzá a borsót, fedjük le, és főzzük 2 percig. Vegyük ki a borsót a gőzölőből, és azonnal tegyük át egy tál jeges vízbe hűlni. Szűrjük le, és itassuk szárazra.
- Tedd a garnélát közvetlenül a lábasba ugyanabba a vízbe, és forrald fel újra. Főzd 2 percig. Szűrd le, majd tedd át a garnélát egy tál jeges vízbe hűlni. Szűrd le és töröld szárazra.
- Vágd félbe a garnélákat hosszában. A borsót átlósan vágd 1 cm széles szeletekre, a végeit levágva. Egy nagy tálban keverd össze a garnélákat, a borsót, a retket és a hagymát.
- Egy kis tálban keverjük össze az ecetet, mindkét típusú olajat, a gyömbért és 0,5 teáskanál sót. Tálalás előtt ízesítsük a salátát; szórjunk szezámmagot a tetejére.
Kategóriák:
Hasonló receptek
