Frittata ramen tésztával

Szavazatok: 1

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 430, összes zsír 26 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 21 G., rost 3 G., koleszterin 421 mg, nátrium 916 mg, cukor 4 G.

Ez a kiadós, ázsiai ihletésű frittata ramen tésztából (vagy instant tésztából) és darált csirkéből készül. Csodálatos, jellegzetes ízét a sötét szezámolaj, az osztrigaszósz és a ecetes gyömbér adja. A tésztát részben megfőzik, majd pirított darált csirkével és aprított káposztával összekeverik, felvert tojással megszórják, és serpenyőben pirítják, amíg meg nem dermed. Az omlettet pirított bok choi osztrigaszószban tálalják. Ez az étel gyorsan elkészíthető, és kiadós, egészséges reggelit biztosít.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csomag 90 g-os ramen tészta (fűszerkeverék nem szükséges)
1,5 teáskanál sötét szezámolaj
2 evőkanál növényi olaj
200 g darált csirkehús
1 evőkanál osztrigaszósz
2 evőkanál káposztasaláta keverékek
6 fej zöldhagyma, apróra vágva
8 nagy tojás
2 evőkanál ecetes gyömbér, vékony csíkokra vágva
340 g kis bok choy, hosszában félbevágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: bok choy káposzta, fehér káposzta, ecetes gyömbér, darált csirke, osztrigaszósz, szezámolaj, tészta, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Forralj fel egy közepes lábas vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd „al dente”-re, körülbelül 2 percig. Szűrd le, és adj hozzá 0,5 teáskanál szezámolajat.
Melegítsünk 2 teáskanál növényi olajat egy 25 cm-es tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a darált csirkehúst és a 2 teáskanál osztrigaszószt, ízesítsük sóval és borssal. Főzzük, kevergetve, amíg a darált csirke kifehéredik, 2-3 percig. Adjuk hozzá a káposztasaláta-keveréket, az újhagymát, a maradék 1 teáskanál szezámolajat és egy nagy csipet sót. Főzzük, amíg a káposzta megfonnyad, 2 percig. Öntsük a keveréket egy tálba, és töröljük ki a serpenyőt.

Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat, az ecetes gyömbért, a 3/4 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Add hozzá a tésztát és a csirkés keveréket. Melegíts 1 evőkanál növényi olajat egy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a tojásos keveréket, és vedd vissza a lángot közepes-alacsonyra. Óvatosan keverd össze egy gumilapáttal, amíg a tojások elkezdenek megszilárdulni, 1 percig. Süsd keverés nélkül, amíg a frittata aranybarna nem lesz az alján, és majdnem megszilárdul a teteje, 7-8 percig. Fordítsd meg a frittatát egy tányérra, majd tedd vissza a serpenyőbe, hogy befejezd a sütést, 3-6 percig. Szedd át egy tálalótálra.
Közben melegítsd fel a maradék 1 teáskanál növényi olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a bok choy-t, a maradék 1 teáskanál osztrigaszószt, valamint egy csipet sót és fekete borsot. Süsd aranybarnára, 4 percig. Tálald a frittatával.

Kategóriák:

recept / Receptek gyerekeknek való ételekhez / A készételek kalóriatartalma / Reggeli / Főételek / Tészta / Tojás és tejtermékek / / Food Network - receptek / olasz konyha

Receptgyűjtemények