Idő:
Bonyolultság: könnyen

A hoisin szósz az egyik legnépszerűbb ázsiai fűszer. Nemcsak gazdag, pikáns íze, hanem sokoldalúsága is vonzó. Köretként és főzés közben is használható, egyedi ázsiai csavart adva az ételeknek. Ha pedig hoisin szósszal pácoljuk a húst, akkor az egyik legfinomabb barbecue-t kapjuk, amit valaha kóstoltunk. Lényegében ennek a szósznak minden otthoni szakács arzenáljában ott kellene lennie. Azonban nem mindig könnyű megtalálni a boltok polcain. Ez a recept segít elkészíteni egy egyszerű hoisin szószt, amely a lehető legközelebb áll az eredetihez.

Hozzávalók:

• 4 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál krémes mogyoróvaj
• 1 evőkanál sötétbarna cukor
• 2 teáskanál rizsecet
• 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 2 teáskanál szezámolaj
• 1 teáskanál csípős szósz (ízlés szerint lehet egy kicsit több vagy kevesebb)
• 1/8 teáskanál fekete bors

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

szója szósz, Mogyoróvaj, barna cukor, rizsecet, fokhagyma, szezámolaj, csípős szósz, fekete bors

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és turmixold simára.

Szavazatok: 40