Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Készíts egy finom tálat egy nagy, átalakított sushi tekercs formájában. Ez a tál tartalmazza a lazacos sushi összes hozzávalóját: rizst, halat, tengeri moszatot, uborkát, szezámmagot, wasabit és ecetes gyömbért. Először a tálat megtöltjük főtt barna rizzsel (bolti és újramelegített is megfelel), összekeverjük egy pikáns ázsiai öntettel, majd a tetejére grillezett lazacdarabokat, friss uborka szeleteket, lédús salátát, tengeri moszat snacket és szezámmagot teszünk. Az étel ínycsiklandóan néz ki, és tele van egészséges omega-3 zsírsavakkal.

Hozzávalók:

• 450 g bőrös lazacfilé
• 3 csésze fagyasztott főtt barna rizs
• 1/4 csésze + 1 evőkanál ponzu szósz
• 2 evőkanál sötét szezámolaj
• 2 evőkanál finomra aprítva ecetes gyömbér + 1 evőkanál sólé
• 0,5 teáskanál wasabi paszta
• 3 iráni uborka, vékonyra szeletelve
• 4 csésze kis kelkáposzta saláta keverék
• 8 csík sózott tengeri moszat snack, apró darabokra tépve
• 2 teáskanál pirított szezámmag

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

lazac, uborka, gyömbérgyökér, salátakeverék, kelkáposzta, hínár, szezámolaj, wasabi

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd újra a barna rizst a csomagoláson található utasítások szerint; hagyd kissé kihűlni. Közben melegítsd elő a sütőt grillezéshez, és bélelj ki egy sütőlapot alufóliával. Helyezd a halat bőrrel lefelé a tepsire, és szórd meg sóval és fekete borssal. Kend meg 1 evőkanál rizsszel. ponzu szószHagyjuk szobahőmérsékleten 10 percig.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a maradék 1/4 csésze ponzu szószt a szezámolajjal, az ecetes gyömbérrel és a páclével, valamint a wasabi pasztával. Tegyünk félre 3 evőkanál öntetet a tetejére. Keverjük össze a rizst a maradék öntettel, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
3. lépés
• A lazacot grillezzük, amíg teljesen átsül és ropogós nem lesz a teteje, 5-8 percig, a darabok vastagságától függően. Vágjuk a halat nagyobb darabokra, a bőrét távolítsuk el.
4. lépés
• Oszd el a rizses keveréket a tálak között. Tedd rá a haldarabokat, az uborkát és a salátát. Locsold meg a félretett 3 evőkanál öntettel. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Szórd meg tengeri moszattal és szezámmaggal.

Szavazatok: 3