Farfalle tésztasaláta és sertésnyársak
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 610, összes zsír 36 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 29 G., rost 3 G., koleszterin 115 mg, nátrium 470 mg, cukor 0 G.
Kalória 610, összes zsír 36 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 29 G., rost 3 G., koleszterin 115 mg, nátrium 470 mg, cukor 0 G.
Ezek a mini kebabok sertésszűzből készülnek. A szaftos, puha hús nem igényel hosszú pácolást, és szinte azonnal elkészül a paprikával és a vöröshagymával, amelyeket felváltva húznak nyársra a sertéshússal. A kebab összes hozzávalóját finom, konzerv koktélpaprikából készült páccal keverik össze a grillezés előtt. Ez a pác öntetként is szolgál egy kiadós farfalle tésztasalátához, amely a kebabok mellé jár. Keverjük hozzá a megfőtt tésztát, a bocconcini mozzarellát, a koktélpaprikát és a friss fűszernövényeket, és minden adagot frissen a grillről leszedett nyárssal tálalunk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 nagy sertésszűz (kb. 0,6 kg), 4 cm-es darabokra vágva.
- 2 piros kaliforniai paprika, 4 cm-es darabokra vágva.
- 1 kis vöröshagyma, 4 cm-es darabokra vágva.
- 6 evőkanál extra szűz olívaolaj, plusz még egy kevés a grillsütő kikenéséhez
- 4 ecetes cseresznyepaprika, szár és mag nélkül, plusz 1/4 csésze páclé
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 110 g mini farfalle tészta (kb. 1 csésze)
- 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1 csésze bocconcini mozzarella, félbevágva golyókra
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: farfalle tészta, sertéshús, édes paprika, mozzarella bocconcini sajt, oregano, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Áztass be 4 fa nyársat vízbe 15-20 percig, hogy ne égjenek meg sütés közben. Melegítsd elő a grillsütőt közepes-magas lángra. Egy nagy tálban keverd össze a sertéshúst, a kaliforniai paprikát, a vöröshagymát, 3 evőkanál olívaolajat, 2 evőkanál koktélpaprikás pácot, az oregánót és 1/2 teáskanál sót. Forgasd össze.
- Közben forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le és öblítsd le a tésztát hideg víz alatt. Tedd át egy nagy tálba, és add hozzá a koktélpaprikát, a maradék 3 evőkanál olívaolajat, 2 evőkanál pácot és 1/4 teáskanál sót. Keverd össze.
- Fűzd felváltva a kaliforniai paprikát, a sertéshúst és a vöröshagymát a nyársakra. Locsold meg a maradék páccal a kebabokat. Kend meg a grillrácsot olívaolajjal. Süsd a kebabokat, időnként megforgatva, amíg a sertéshús átsül, és a zöldségeken jól látható grillcsíkok nem jelennek meg, 10-12 percig.
- Tegye a bazsalikomot, a petrezselymet és a bocconcinit a tésztás tálba, ízesítse fekete borssal, és keverje össze. Tálalja a kebabokat tésztasalátával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
