Hűtött uborkasaláta
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc + áztatási idő
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Ez a saláta bőséges mennyiségű szeletelt uborkából, vöröshagymából és kaliforniai paprikából készül. A zöldségeket ecet, cukor, növényi olaj és csípős zellermag pácába forgatjuk, és nagyon hidegen tálaljuk. Ebben az öntetben több napig is eláll hűtőszekrényben, íze pedig idővel egyre savanykásabbá és gazdagabbá válik. Nemcsak remek köret húsételekhez és frissítő előétel, hanem kiváló alapanyaga a kiadós szendvicseknek és hamburgereknek is.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 5 kis uborka, karikákra szeletelve (5 csésze)
- 1 csésze fehér ecet
- 1,5 csésze cukor
- 1 teáskanál zellermag
- 1/4 csésze növényi olaj
- 1 közepes édes hagyma, vékonyra szeletelve
- 1 nagy piros vagy sárga kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: uborka, édes paprika, hagyma, zellermagok, almaecet
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban forraljuk fel az ecetet, a cukrot, a zellermagot, a növényi olajat és 1 teáskanál sót magas lángon, majd vegyük le a lábast a tűzről, és hagyjuk a keveréket 20 percig hűlni.
- Egy nagy tálban keverjük össze a szeletelt uborkát, hagymát és paprikát a páccal, majd tegyük egy éjszakára hűtőbe. A salátát hidegen tálaljuk.Jegyzet
Mielőtt felszeletelnéd az uborkát, szurkáld meg a héját egy villával, de ne hámozd meg. Ha lehetséges, próbáld ki a Kirby vagy az iráni uborkát. Ezek kisebbek, mint a hagyományos uborkák, és nagyon ropogósak és finomak. Tökéletesek salátákhoz!
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
